Fiskepinner med wokede grønnsaker

Name: Fiskepinner med wokede grønnsaker
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl ukokt ris; 16 stk fiskepinner; 2 stk gulrøtter; 1 stk rød paprika; 1 stk rødløk; 250 g brokkoli; 250 g sjampinjong; 2 ss olje; 2 ss soyasaus; 1 ss sesamolje; 2 ss Sweet Chili saus; 1 ss sesamfrø

Enkel
20 min
12 min

Fiskepinner er en middagsfavoritt blant barn. Prøv med wokede grønnsaker og gode asiatiske smaker.

Antall porsjoner

Ingredienser

3 dl	ukokt ris
16 stk	fiskepinner
2 stk	gulrøtter
1 stk	rød paprika
1 stk	rødløk
250 g	brokkoli
250 g	sjampinjong
2 ss	olje
2 ss	soyasaus
1 ss	sesamolje
2 ss	Sweet Chili saus
1 ss	sesamfrø

Slik gjør du det

1. Sett ovnen på 225 °C.
2. Kok ris som anvist på pakken.
3. Legg fiskepinner utover på et stekebrett dekket med bakepapir. Stek midt i ovnen ved 200 °C i ca. 12 minutter, eller etter anvisning på pakken.
  
  Tips
  
  Fiskepinnene kan også stekes i stekepanne i smør.
4. Skrell og skjær gulrot, paprika og løk i strimler, brokkoli i buketter og sopp i skiver.
5. Varm opp en wok eller stor stekepanne, og wok grønnsakene på høy varme i olje i 2–3 minutter. Wok grønnsaker i omganger, slik at de blir stekt og ikke kokt.
6. Ha soyasaus, sesamolje, søt chilisaus og sesamfrø over grønnsakene og vend sammen. Server wok-grønnsakene med et lite dryss sesamfrø sammen med fiskepinner og ris.