Fiskepinner med wokede grønnsaker
rask middag fisk

Fiskepinner med wokede grønnsaker

0
10
Enkel•20 min
Fiskepinner er en middagsfavoritt blant barn. Prøv med wokede grønnsaker og gode asiatiske smaker.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 3 dl
    ukokt ris
  • 16 stk
    fiskepinner
  • 2 stk
    gulrøtter
  • 1 stk
    rød paprika
  • 1 stk
    rødløk
  • 250 g
    brokkoli
  • 250 g
    sjampinjong
  • 2 ss
    olje
  • 2 ss
    soyasaus
  • 1 ss
    sesamolje
  • 2 ss
    Sweet Chili saus
  • 1 ss
    sesamfrø

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 225 °C.

  2. 2

    Kok ris som anvist på pakken.

  3. 3

    Legg fiskepinner utover på et stekebrett dekket med bakepapir. Stek midt i ovnen ved 200 °C i ca. 12 minutter, eller etter anvisning på pakken.

    Tips

    Fiskepinnene kan også stekes i stekepanne i smør.

  4. 4

    Skrell og skjær gulrot, paprika og løk i strimler, brokkoli i buketter og sopp i skiver.

  5. 5

    Varm opp en wok eller stor stekepanne, og wok grønnsakene på høy varme i olje i 2–3 minutter. Wok grønnsaker i omganger, slik at de blir stekt og ikke kokt.

  6. 6

    Ha soyasaus, sesamolje, søt chilisaus og sesamfrø over grønnsakene og vend sammen. Server wok-grønnsakene med et lite dryss sesamfrø sammen med fiskepinner og ris.

Tips

Du finner mange gode wok-blandinger i frysedisken i butikkene hvis du har dårlig tid.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Thailaks med kokos

    Thailaks med kokos

    Enkel •30
    Laks med en touch av Asia sammen med kokosmelk og curry. Dette er en kremet og herlig krydret hverdagsrett, som en gang for alle motbeviser myten om at fiskeretter er vanskelig.
    4/5
  2. Lakseform med pepperrot

    Lakseform med pepperrot

    Enkel •60
    Oppskrift på potetform med smak av røkelaks og pepperrot. En herlig smakskombinasjon, og en grateng som enkelt kan servere som hverdagsmiddag.
    4/5
  3. Ovnsbakt torsk med pesto og fargerike grønnsaker

    Ovnsbakt torsk med pesto og fargerike grønnsaker

    Enkel •25
    En delikat pesto løfter sammen med fargerike grønnsaker smaken på denne torskeretten til himmels.
    4/5