Del

Gratinert torsk med gulrotstuing

Name: Gratinert torsk med gulrotstuing
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: mellomstore 8 stykk potet; 4 stykk gulrot; 1 ss TINE® Meierismør; 2 ss hvetemel; 3 dl TINE® Lettmelk 1,0 % fett; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 0.5 stykk brokkoli; 800 g torskefilet; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 100 g Mozzarella Michelangelo , i skiver; frisk 1 ss timian

Enkel

45min

I denne smakfulle retten lar vi noe av det beste fra Norge møte Italia. Fersk torskefilet med smeltet mozzarella, gulrotstuing og brokkoli er både sunt og godt.

3.7

(34)

8 stk

mellomstore potet

4 stk

gulrot

1 ss

TINE® Meierismør

2 ss

hvetemel

3 dl

TINE® Lettmelk 1,0 % fett

½ ts

salt

¼ ts

pepper

½ stk

brokkoli

800 g

torskefilet

½ ts

salt

¼ ts

pepper

100 g

Mozzarella Michelangelo, i skiver

1 ss

frisk timian

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett stekeovnen på 200 °C . Del potet i tykke skiver og kok til de er ferdige, i ca. 10 minutter.
2. Skrell gulrot og skjær i biter. Kok gulrotbiter myke i lettsaltet vann i 10 minutter. Sil fra vannet, og la bitene dampe seg tørre.
3. Smelt smør i en kjele, og rør inn mel og melk til en tykk saus. Vend inn gulrotbitene, og smak til med salt og pepper.
4. Rens brokkolien og skjær den i buketter. Kok brokkoli i lettsaltet vann i 2 minutter.
Tips
Brokkoli kan byttes ut mot asparges eller bønner.
5. Smør en ildfast form og legg fiskestykkene oppi. Krydre med salt og pepper, og legg på mozzarella og timian. Stek midt i ovnen til fisken er gjennomstekt og osten er smeltet. Det tar ca. 8 minutter.