Gratinert torsk med gulrotstuing
middag fisk

Gratinert torsk med gulrotstuing

0
33
Enkel•30 min
I denne smakfulle retten lar vi noe av det beste fra Norge møte Italia. Fersk torskefilet med smeltet mozzarella, gulrotstuing og brokkoli er både sunt og godt.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 8 stk
    mellomstore poteter , delt i to
  • 4 stk
    gulrøtter
  • 1 ss
    TINE® Meierismør
  • 2 ss
    hvetemel
  • 3 dl
    TINE® Lettmelk 1,0 % fett
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • ½ stk
    brokkoli
  • 800 g
    torskefilet
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • 100 g
    Mozzarella Michelangelo , i skiver
  • 1 ss
    frisk timian

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 200 °C . Del potet i tykke skiver og kok til de er ferdige, i ca. 10 minutter.

  2. 2

    Skrell gulrot og skjær i biter. Kok gulrotbiter myke i lettsaltet vann i 10 minutter. Sil fra vannet, og la bitene dampe seg tørre.

  3. 3

    Smelt smør i en kjele, og rør inn mel og melk til en tykk saus. Vend inn gulrotbitene, og smak til med salt og pepper.

  4. 4

    Rens brokkolien og skjær den i buketter. Kok brokkoli i lettsaltet vann i 2 minutter.

    Hvordan bruke hele brokkolien

    Hvordan bruke hele brokkolien

    Tips

    Brokkoli kan byttes ut mot asparges eller bønner.

  5. 5

    Smør en ildfast form og legg fiskestykkene oppi. Krydre med salt og pepper, og legg på mozzarella og timian. Stek midt i ovnen til fisken er gjennomstekt og osten er smeltet. Det tar ca. 8 minutter.

Tips

Sprøstekt bacon er veldig godt til denne retten.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Fiskegrateng med makaroni

    Fiskegrateng med makaroni

    Enkel •45
    En enklere, smakfull og mer familievennlig norsk fiskerett skal du lete lenge etter. Kombinasjonen av hvit fisk, varm hvit saus og sprø strøkavring får selv den mest innbitte fiskemotstander til å prøvesmake. Server gjerne klassikeren hjemmelaget fiskegrateng med revne gulrøtter, kokt potet og litt smeltet smør.
    4/5
  2. Kremet rask fiskegryte

    Kremet rask fiskegryte

    Enkel •30
    Denne gryteretten med fisk og friske grønnsaker er et bevis på at det er enkelt med fisk til middag, og veldig, veldig godt!
    4/5
  3. Fisk med kremet spinat

    Fisk med kremet spinat

    Enkel •20
    Fisk i god saus med linser er rask og god hverdagsmat. Bruk torsk, sei eller annen hvit fisk og lag en herlig spianatsaus av crème fraîche, fersk babyspinat, sitron og andre godsaker. Fisk er sunt og denne vil nok falle i smak hos både liten og stor!
    4/5