Fiskepanne med tomat

Name: Fiskepanne med tomat
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g torskefilet eller annen hvit fisk; 2 dl ris eller andre gryn; liten 1 stykk purre; 1 stykk fennikel; 2 stykk gulrot; 1 ss TINE® Meierismør; 2 ts karri; 1 ss tomatpuré; knuste 400 g hermetiske tomater (1 boks er som regel 400 gram); 2 dl vann; 1 stykk hønsebuljongterning eller fiskefond; 0.5 stykk appelsin; 1.5 dl TINE® Lett Crème Fraîche 17 %; 0.25 ts salt; 0.25 ts pepper

Enkel

20min

3.7

Oppskrift på en god fiskemiddag med mye smak. Pannen inneholder også mange herlige grønnsaker, så her får du alt i en middag!

Fiskepanne med tomat

Enkel

20min

3.7

Oppskrift på en god fiskemiddag med mye smak. Pannen inneholder også mange herlige grønnsaker, så her får du alt i en middag!

Ingredienser

porsjoner

500 g

torskefilet eller annen hvit fisk

2 dl

ris eller andre gryn

1 stk

liten purre

1 stk

fennikel

2 stk

gulrot

1 ss

TINE® Meierismør

2 ts

karri

1 ss

tomatpuré

400 g

knuste hermetiske tomater (1 boks er som regel 400 gram)

2 dl

vann

1 stk

hønsebuljongterning eller fiskefond

½ stk

appelsin

1.5 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

¼ ts

salt

¼ ts

pepper

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Tin fisken om du bruker frossen fisk.
Tips
Lag med den fisken som du har tilgjengelig, gjerne fra fryseren. Halvtin fisken og tørk den godt før den legges i pannen.
Kok ris eller andre gryn etter anvisning på pakken.
Rens og strimle purreløk og fennikel grovt. Skrell og del gulrot i skiver.
Stek grønnsaker i smør. Rør i karri og tomatpure og stek i ytterligere noen minutter. Tilsett tomater, vann og buljong.
Riv skallet fra appelsin og press ut saften. Bland saft og skall i gryten sammen med crème fraîche. Kok opp og smak til med salt og pepper.
Skjær fisken i store biter og legg i kjelen. Legg på lokk og la det koke i 5 minutter.
Server panne med ris og gjerne en salat.