Stekt makrell med sommersalat

Name: Stekt makrell med sommersalat
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 stykk makrell; 2 ss hvetemel; 2 ts salt; 0.5 ts pepper; 2 ss TINE® Meierismør til steking; 1.5 stykk hodesalat; 1 dl TINE® Kefir Økologisk eller kulturmelk; 1 dl TINE® Lettrømme 17 %; 2 ts sukker; 2 ts eddik; 0.25 ts salt

Enkel

30min

3.8

Enten du fisker selv eller kjøper fisken i butikken, er stekt makrell nydelig sommermat. Oppskrift på et enkelt og smakfullt måltid. Server denne makrellretten med poteter og en god salat med hjemmelaget kefirdressing.

Stekt makrell med sommersalat

Enkel

30min

3.8

Ingredienser

porsjoner

Makrell

4 stk

makrell

2 ss

hvetemel

2 ts

salt

½ ts

pepper

2 ss

TINE® Meierismør til steking

Salat

1 ½ stk

hodesalat

1 dl

TINE® Kefir Økologisk eller kulturmelk

1 dl

TINE® Lettrømme 17 %

2 ts

sukker

2 ts

eddik

¼ ts

salt

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Tørk makrellfiletene. Bland hvetemel med salt og pepper. Vend makrellfiletene hele, eller delt i biter, i melblandingen.
Stek i smør i panne. Ha litt sterk varme i begynnelsen slik at det blir sprø skorpe, skru ned etter hvert. De blir raskt gjennomstekt da filetene er ganske tynne.

Salat

Skyll og kutt salaten. Visp sammen kefir og rømme og smak til med sukker og eddik.
Server gjerne med noen sitronskiver, litt dill, kokte poteter og salat med kefir eller agurksalat til.