(0)
Torsk med eggesaus
Utførelse
EnkelTid
Deilig hvit fisk i kombinasjon med en fyldig eggesaus er en lettvint og god fiskemiddag både til travle hverdager og gode søndagsmiddager.
Ingredienser
Ingredienskalkulator
Antall porsjoner
| 600 g | torskefilet |
| 1 ts | sukker |
| ¼ ts | salt |
| ¼ ts | pepper |
Til steking:
| 2 ss | TINE Meierismør |
Eggesaus:
| 3 dl | TINE Kremfløte |
| 2 dl | fiskebuljong |
| 1 ts | maizena |
| 2 stk | egg |
Dryss:
| 2 ss | revet frisk pepperrøtter |
| ½ dl | finhakket dill |
Slik gjør du det
- Sett på en kjele med vann og legg romtempererte egg oppi. Kok opp og beregn ca. 10 minutter fra du la eggene i vannet. Eggene skal være hardkokte.
- Strø sukker over fisken, krydre med salt og nykvernet pepper.
- Varm smør i en stekepanne og stek torsken på den ene siden. Legg på lokk til fisken er ferdig, ca.10 minutter.
- Kok opp fløte og buljong i en kjele, la koke i ca. 5 minutter. Jevn med maisenna utrørt i litt kaldt vann. Bland i hakket egg og dill, krydre med salt og pepper.
- Server torsken med saus, revet pepperrot og dill. Grønne bønner og poteter smaker godt til.
Tips!
Varier denne retten med ulike typer hvit fisk, fersk eller fra frysedisken.
La deg inspirere
Torskegrateng med tapenade
Hjemmelaget fiskegrateng smaker best. Ekstra god er denne med oliventapenade, dill og sitron. Pynt med sitronbåter og dill og server den rykende varm med ris eller poteter til.30 minEnkelIndisk fiskegryte
Med god hvit fisk, litt spennende krydder, fullkornsris og Crème Fraîche får du en eksotisk fiskemiddag.30 minEnkelKremet laksegryte
Her er en enkel oppskrift på et middagstips med laks laget i gryte, med krepsehaler, crème fraîche, vårløk og dill.25 minEnkel
Kommentarer
