Skip to main content

Salat med kylling og bulgur

Enkel
20min

Herlig oppskrift på kyllingsalat med bulgur, bacon, filet av kylling, grønne bønner, rødløk og fersk babyspinat.

4.3
(25)
Next ImageSalat med kylling og bulgur

Ingredienser

Antall porsjoner

Salat

2 dl
bulgur
1 stk
hønsebuljongterning
140 g
bacon
400 g
kyllingfilet
1 ts
salt
0.25 ts
pepper
0.5 stk
rødløk
50 g
grønne bønner eller sukkererter
75 g
babyspinat

Dressing

75 g
Selbu Blå® Original eller annen god blåmuggost

Fremgangsmåte

  1. Kok bulgur i buljong og som anvist på pakken. Strimle bacon og sprøstek det i en tørr, varm stekepanne. La det renne av på et kjøkkenpapir.

  2. Bank ut kyllingfileter med hånden. Salt og pepre. Stek de i smør 4 – 5 minutter på hver side.

  3. Skjær løk i tynne skiver, kok bønner lett og avkjøl i kaldt vann. Bland bulgur, løk, bønner og spinat på et stort fat.

  4. Skjær kylling i skiver og legg oppå. Strø over bacon.

Dressing

  1. Mos blåmuggost med en gaffel og bland med lett crème fraîche. Server dressingen til salaten og gjerne med godt brød.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Bulgur stammer fra Midtøsten. Det lages av durumhvete som forkokes (parboiled), tørkes og knuses. Bulgur ligner couscous, men er mer næringsrikt enn couscous. 

Hev smaken med våre produkter

Flere fristende oppskrifter