Ostefat med aprikospuré og nøtteblanding

1. 1

   Finn frem et fat med plass til alle ostene.

2. 2

   Ta ut osten fra kjøleskapet og dander dem på fatet ca. en time før servering.

Aprikos- og vaniljepuré

1. 3

   Legg aprikosene i en kjele og dekk med vann. Kok i 15 minutter til aprikosene er møre.

2. 4

   Mos i blender/stavmikser sammen med 1/5 dl av kokevannet.

3. 5

   Tilsett frø fra vaniljestang, sukker og sitronsaft og kjør dette til en slett puré og avkjøl.

Nøtteblanding

1. 6

   Kutt aprikoser, fiken og pistasjnøtter i biter og bland sammen med flytende honning til det henger sammen.