Yoghurt- og sitronpai
dessert kake pai

Yoghurt- og sitronpai

2
30
Enkel•45 min
Oppskrift på en herlig dessertkake med smak av sitron. Skjem bort venner og familie med denne friske kaken. Yoghurt- og sitronpaien kan med fordel lages dagen før, da den må stå kjølig i 4-5 timer før servering.

Ingredienser

Antall porsjoner

Pai

Fyll

Garnering

  • 1 stk
    lime og sitron (revet skall av)

Slik gjør du det

  1. 1

    Kjør mandelflak raskt i food prosessor. Bland med smeltet smør. Trykk ut blandingen i en paiform, på ca. 24 cm i diameter.

  2. 2

    Stek bunnen mitt i ovnen 175 °C i ca. 5 minutter. Avkjøl helt.

  3. 3

    Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann i ca. 7 minutter. Visp sammen sitronskall, sitronsaft, yoghurt, creme fraiche og honning.

  4. 4

    Ta opp gelatinen, klem ut vannet og løs den opp i ca. 0,25 dl kokende vann. Rør litt av gelatinen i yoghurtblandingen og bland etterpå med resten. La blandingen stå kjølig før den fylles i formen. Sett paien kjølig i minst 4-5 timer før servering.

  5. 5

    Pynt med revet sitron- og limeskall.

Tips

For å få mer saft ut av sitrusfrukter, slik som lime, er det et tips å legge dem i kokende vann i noen minutter til de blir myke. Skjær deretter i to, og skvis ut saften.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Tertebunn med sitronkrem

    Tertebunn med sitronkrem

    Utfordrende •60
    Prøv denne friske søte finalen som dessert i løpet av helgen. Husk å sette av tid til at både krem og tertebunn skal hvile noen timer i kjøleskapet.
    4/5
  2. Cupcakes med sitrontopping

    Cupcakes med sitrontopping

    Middels •25
    En frisk krem av sitron kan passe i smak både til lyse og mørke cupcakes. Revet sitronskall fungerer som dekorativ pynt. Du kan også strø kokos på og pynte med friske jordbær.
    4/5
  3. Sitronpai (lemon pie)

    Sitronpai (lemon pie)

    Middels •60
    Oppskrift på nydelig sitronpai eller lemon meringue pie som amerikanerne elsker. Og det med en grunn! Denne sitronterten er fylt med en herlig frisk og syrlig lemon curd, som på norsk kan oversettes t...
    4/5