Cupcakes med sitrontopping
bakst muffins

Cupcakes med sitrontopping

12
90
Middels•25 min
En frisk krem av sitron kan passe i smak både til lyse og mørke cupcakes. Revet sitronskall fungerer som dekorativ pynt. Du kan også strø kokos på og pynte med friske jordbær.

Ingredienser

Antall porsjoner

Lys muffinsdeig:

Sitrontopping:

  • 25 g
    romtemperert TINE® Meierismør
  • 2 ss
    sitronsaft
  • 1 stk
    sitron revet skall av
  • 5 dl
    melis

Slik gjør du det

  1. 1

    Du trenger muffinsformer. Sett stekeovnen på 200 °C for store muffins eller 225 °C for små muffins.

  2. 2

    Visp egg, sukker og vaniljesukker til lett og luftig eggedosis. Rør i smeltet smør blandet med melken og evt sitronskall. Bland mel, bakepulver og salt og rør det i eggedosisen, litt etter litt.

  3. 3

    Sett muffinsformene på stekeplate eller bruk muffinsplate og fyll i deigen, nesten fulle former. Stek midt i ovnen til de er gylne. Ca. 10 minutter. Avkjøl før du har på toppingen.

  4. 4

    Rør smøret porøst og tilsett sitronsaft og sitronskall. Rør i melis og visp til glasuren blir glatt. Tilsett litt vann hvis du vil ha tynnere glasur. Smør glasuren på kakene og pynt med sitronskall eller kokos.

Tips

Rør inn forskjellige smaker i grunndeigen, for eksempel sjokolade, gulrot og rosiner, eller frosne bær. Det gir variasjon og smaker herlig sammen med ulike typer av topping.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Cupcakes med hvit sjokoladetopping

    Cupcakes med hvit sjokoladetopping

    Middels •25
    Oppskrift på nydelige sjokolademuffins med mørk sjokolade inni og fristende hvit sjokoladekrem på toppen. Disse vil garantert glede selv den mest kresne cup cake-entusiast.
    4/5
  2. Cupcakes med blåbær og bringebær

    Cupcakes med blåbær og bringebær

    Enkel •25
    Oppskrift saftige muffins med god kremosttopping og pyntet med friske bær. Lag gjerne en dobbel porsjon (en porsjon er ca 12 muffins), slik at du kan fryse ned og ha gode småkaker lett tilgjenglig der...
    4/5
  3. Sjokoladecupcakes med mokka- og sjokoladetopping

    Sjokoladecupcakes med mokka- og sjokoladetopping

    Middels •25
    Fristende muffins, eller cupcakes, bakt med mørk sjokolade og toppet med mokka og sjokolade smaker herlig. Cupcakes er et populært og dekorativt innslag på enhver fest, enten den er for barn, voksne b...
    4/5