Hjemmelaget rabarbrapai

Enkel

3.9

Har du rabarbra i hagen, så benytt deg av de friske, saftige og syrlige stilkene i oppskrifter. Hjemmelaget rabarbrapai er enklere enn du tror. Denne oppskriften gir deg en herlig smak av sommer!

Hjemmelaget rabarbrapai

Enkel

3.9

Har du rabarbra i hagen, så benytt deg av de friske, saftige og syrlige stilkene i oppskrifter. Hjemmelaget rabarbrapai er enklere enn du tror. Denne oppskriften gir deg en herlig smak av sommer!

Ingredienser

porsjoner

Bunn

150 g

TINE® Meierismør

3 dl

hvetemel

1 dl

sukker

1 ts

bakepulver

Fyll

3 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

1 stk

egg

1.5 dl

sukker

1 ½ ts

vaniljesukker

2 dl

rabarbra i terninger

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Bland alle ingrediensene til bunnen i bollen til en kjøkkenmaskin. La maskinen gå til alt er blandet og samlet til en deig.
Ha deigen på bakebordet og kjevle eller trykk ut deigen og legg i en paiform, ca 26 i diameter. Dekk bunnen og godt opp langs kantene med deigen.
Stek formen i nedre del av ovnen ved 200 °C i ca 10 minutter.
Bland sammen alt til fyllet og hell det i den forstekte bunnen. Stek paien ytterligere i 20-25 minutter til alt fyllet er stivnet.
Server paien lunken eller kald med vispet krem, vaniljekesam eller is til. Strø gjerne mandler over ved servering.

Tips

Når du plukker rabarbra i hagen, trekk den opp fra roten med et rykk, så vokser det ut nye skudd. Rabarbra er best før St.Hans, og det er de tynne rosa stilkene som smaker best.