Sunnere fastelavnsboller
bakst boller søt bakst

Sunnere fastelavnsboller

2
124
Enkel•85 min
Kesam er et tryllemiddel i matlagingen. I denne oppskriften har vi erstattet deler av smøret med Kesam® Mager. Det gir et sunnere alternativ til vanlige fastelavnsboller og er populært blant store og små bolleelskere.

Ingredienser

Antall porsjoner

Tilbehør:

Slik gjør du det

  1. 1

    Forvarm stekeovnen til 250 °C.

  2. 2

    Smuldre gjæren i bakebollen. Smelt smøret, tilsett melken og la det bli lunkent (37° C). Rør ut gjæren i den lunkne væsken. Tilsett Kesam, sukker, salt og mesteparten av melet. Arbeid deigen til den blir smidig og ikke klisser. La den heve på et lunt sted i ca. 30 minutter.

  3. 3

    Ha deigen på bakebordet og elt den godt. Del deigen i tre og trill pølser. Del hver lengde i ca. 10 emner og trill boller. Etterhev tildekket på et lunt sted i ca. 30 minutter.

  4. 4

    Pensle med sammenvispet egg og stek i stekeovnen i 8-10 minutter. Avkjøl på rist.

  5. 5

    Pisk fløte til krem. Del bollene i to og fyll kremen i bollene eller server i en skål ved siden av. Om du ønsker sjokoladekrem kan du blande inn ca. 2 ss kakaopulver i kremen.

    Tips

    Ønsker du et magrere alternativ visper du fløten til krem og blander forsiktig med et beger TINE Kesam Mager.

Tips

Kesam® kan brukes til mye. Det kan erstatte smør i mange bakverk eller blandes med rømme eller crème fraîche for å få en magrere dressing. Kesam® blandet med vispet krem er også magert og godt til for eksempel kokt og stekt fisk.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Hveteboller med overraskelse

    Hveteboller med overraskelse

    Enkel •70
    Disse bollene som er fylt med en liten "overraskelse" er supre til barnebursdag, alle tiders turmat, ekstra kosemat til bilturen eller som en liten overraskelse for store og små i hverdagen. Denne opp...
    4/5
  2. Glutenfrie boller

    Glutenfrie boller

    Enkel •90
    De med cølaki kan få ferske og saftige boller. Det eneste er at de ikke inneholder gluten.Her er oppskriften på en glutenfri bolledeig som har både kesam og gjær, men som bruker fiberhusk og glutenfri...
    4/5
  3. Fastelavnsboller

    Fastelavnsboller

    Enkel •90
    Denne oppskriften på nydelige kremboller, «fastlavnsboller», gir deg ca 16 lette og luftige hveteboller som du kan fylle med deilig krem og syltetøy. Et dryss av melis på toppen og de blir helt uimots...
    4/5