Glutenfrie boller
bakst boller

Glutenfrie boller

60
305
Enkel•90 min
De med cølaki kan få ferske og saftige boller. Det eneste er at de ikke inneholder gluten.Her er oppskriften på en glutenfri bolledeig som har både kesam og gjær, men som bruker fiberhusk og glutenfritt mel. Del de ferdigstekte bollene i to og fyll på med deilig vaniljekrem, så får du et glutenfritt alternativ til fastelavensboller.

Ingredienser

Antall porsjoner

Grunndeig:

  • 3 dl
    Kesam® Naturell
  • 3 dl
    varmt vann
  • 2 ss
    fiberhusk
  • 70 g
    jyttemel
  • 50 g
    gjær
  • 6 ss
    smeltet TINE® Meierismør
  • ½ ts
    salt
  • 500 g
    glutenfritt mel
  • 1 ½ dl
    sukker
  • 1 ts
    kardemomme

Fyll:

  • 1 dl
    rosiner

Slik gjør du det

  1. 1

    Ha kesam i en bolle og tilsett varmt vann. Rør sammen og tilsett deretter fiberhusk, jyttemel og gluenfritt mel. La kjøkkenmaskinen gå i ca 5-8 minutter. Smuldre i gjæren. Tilsett så smør, salt, sukker og kardemomme. Elt godt og sett deigen til heving i 30 minutter.

  2. 2

    Trill ut deigen med olje på hendene. Del i boller. Dersom du liker rosiner, tilsetter du disse inn i bollene. Legg bollene på bakepapir på stekeplate og la dem etterheve i ca 30 minutter.

  3. 3

    Forvarm stekeovnen til 225°C.

  4. 4

    Pensle med egg. Stek bollene midt i ovnen i ca 12-15 minutter til de er gylne. Avkjøl på rist.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Glutenfrie vafler

    Glutenfrie vafler

    Enkel •30
    Her er oppskriften på gode vafler uten gluten. En vaffelrøre trenger altså ikke lages med hvetemel. Disse sprø vaflene lages med maisennamel. Hvis du ønsker kan du tilsette litt glutenfri havregryn i ...
    4/5
  2. Glutenfritt bondebrød

    Glutenfritt bondebrød

    Enkel •85
    Dette blir et stort, saftig og godt matbrød. Og det er glutenfritt! Du kan også bake ut deigen til to mindre brød. Da må du korte ned steketiden til 20 - 25 minutter.
    4/5
  3. Glutenfrie sjokolademuffins

    Glutenfrie sjokolademuffins

    Enkel •20
    Her er oppskriften på noen veldig gode og glutenfrie sjokolademuffins. Disse gode cupcakesene blir luftige og gode, og på toppen brer du godt med den gode sjokoladeglasuren. Pynt gjerne med små hjerte...
    4/5