Skip to main content

Glutenfrie boller

Enkel
1t 30min

De med cølaki kan få ferske og saftige boller. Det eneste er at de ikke inneholder gluten.Her er oppskriften på en glutenfri bolledeig som har både kesam og gjær, men som bruker fiberhusk og glutenfritt mel. Del de ferdigstekte bollene i to og fyll på med deilig vaniljekrem, så får du et glutenfritt alternativ til fastelavensboller.

3.9
(305)
Next ImageGlutenfrie boller

Ingredienser

Antall porsjoner

1

Grunndeig:

3 dl
varmt vann
2 ss
fiberhusk
70 g
jyttemel
50 g
gjær
6 ss
0.5 ts
salt
500 g
glutenfritt mel
1.5 dl
sukker
1 ts
kardemomme

Fyll:

1 dl
rosiner

Fremgangsmåte

  1. Ha kesam i en bolle og tilsett varmt vann. Rør sammen og tilsett deretter fiberhusk, jyttemel og gluenfritt mel. La kjøkkenmaskinen gå i ca 5-8 minutter. Smuldre i gjæren. Tilsett så smør, salt, sukker og kardemomme. Elt godt og sett deigen til heving i 30 minutter.

  2. Trill ut deigen med olje på hendene. Del i boller. Dersom du liker rosiner, tilsetter du disse inn i bollene. Legg bollene på bakepapir på stekeplate og la dem etterheve i ca 30 minutter.

  3. Forvarm stekeovnen til 225°C.

  4. Pensle med egg. Stek bollene midt i ovnen i ca 12-15 minutter til de er gylne. Avkjøl på rist.

Trykk for å vurdere oppskriften

Hev smaken med våre produkter

Flere fristende oppskrifter