Glutenfrie sjokolademuffins

Enkel

20min

Her er oppskriften på noen veldig gode og glutenfrie sjokolademuffins. Disse gode cupcakesene blir luftige og gode, og på toppen brer du godt med den gode sjokoladeglasuren. Pynt gjerne med små hjerter, seigmenn, sølvkuler eller annen fin pynt.

4.1

(422)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

2 stk

egg

2 dl

sukker

3 dl

glutenfritt mel

1 ts

bakepulver

2 ts

vaniljesukker

3 ss

bakekakao

1 dl

TINE® Matfløte eller kaffefløte

50 g

TINE® Meierismør, smeltet

Sjokoladeglasur

50 g

TINE® Meierismør

100 g

kokesjokolade

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Sett stekeovnen på 225°C og finn fram muffinsformer eller gjerne stekebrett med muffinsformer
2
Pisk egg og sukker til stiv eggedosis.
3
Bland sammen det glutenfrie melet/kakemiksen, bakepulver, vaniljesukker og bakekakao i en bolle.
4
Sikt forsiktig blandingen i eggedosisen vekselvis med fløten. Bland forsiktig i smeltet smør.
5
Fordel røren i muffinsformer, ¾ fulle
6
Stek muffinsene midt i ovnen i ca 10 minutter. Avkjøl på rist.

Sjokoladeglasur

7
Smelt smør og sjokolade forsiktig og smør glasuren på muffinsene. Pynt etter smak.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Hakkede valnøtter eller mandler er alltids godt i sjokolademuffins!

Kokesjokolade opplyser om at den kan inneholde spor av gluten. Hvis du skal lage denne oppskriften til en som er hyperallergisk anbefaler vi deg å finne en erstatnings sjokolade.

bakst muffins sjokolade søt bakst