Glutenfrie sjokolademuffins
bakst muffins sjokolade søt bakst

Glutenfrie sjokolademuffins

65
316
Enkel•20 min
Her er oppskriften på noen veldig gode og glutenfrie sjokolademuffins. Disse gode cupcakesene blir luftige og gode, og på toppen brer du godt med den gode sjokoladeglasuren. Pynt gjerne med små hjerter, seigmenn, sølvkuler eller annen fin pynt.

Ingredienser

Antall porsjoner

Sjokoladeglasur

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 225°C og finn fram muffinsformer eller gjerne stekebrett med muffinsformer

  2. 2

    Pisk egg og sukker til stiv eggedosis.

  3. 3

    Bland sammen det glutenfrie melet/kakemiksen, bakepulver, vaniljesukker og kakao i en bolle.

  4. 4

    Sikt forsiktig blandingen i eggedosisen vekselvis med fløten. Bland forsiktig i smeltet smør.

  5. 5

    Fordel røren i muffinsformer, ¾ fulle

  6. 6

    Stek muffinsene midt i ovnen i ca 10 minutter. Avkjøl på rist.

Sjokoladeglasur

  1. 7

    Smelt smør og sjokolade forsiktig og smør glasuren på muffinsene. Pynt etter smak.

Tips

Hakkede valnøtter eller mandler er alltids godt i sjokolademuffins!Kokesjokolade opplyser om at den kan inneholde spor av gluten. Hvis du skal lage denne oppskriften til en som er hyperallergisk anbefaler vi deg å finne en erstatnings sjokolade.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Bananmuffins med sjokoladebiter

    Bananmuffins med sjokoladebiter

    Enkel •25
    Prøv saftige og gode hjemmelagde bananmuffins med biter av hakket sjokolade. Perfekt måte å få brukt opp bananer som er blitt overmodne! Muffinsene egner seg godt til å fryse ned, så vurder å lage dobbel porsjon av denne røren som i utgangspunktet gir deg ca 12 muffins.
    4/5
  2. Cupcakes med blåbær og bringebær

    Cupcakes med blåbær og bringebær

    Enkel •25
    Oppskrift saftige muffins med god kremosttopping og pyntet med friske bær. Lag gjerne en dobbel porsjon (en porsjon er ca 12 muffins), slik at du kan fryse ned og ha gode småkaker lett tilgjenglig dersom du får uventet besøk. Kremosttoppingen lager du rett før du får besøk og brer godt over de gode småkakene.
    4/5
  3. Muffins med eple og kanel

    Muffins med eple og kanel

    Enkel •35
    Man setter alltid stor pris på å få servert saftige kaker. Her er oppskrift på eplemuffins (eller cupcakes) med kanel, som er fint å ta med på dugnad, servere i barnebursdagen eller fryse ned og ha på lur til når du får overraskende besøk.
    4/5