1. 1
   Sett stekeovnen på 180°C og finn fram muffinsformer eller gjerne stekebrett med muffinsformer.
2. 2
   Smelt smør på lav varme. Rør i sukker, vaniljesukker, salt og egg.
3. 3
   Bland sammen mel og natron og bland det i røren. Mos bananene og bland dem i røren sammen med den syrnede melken.
4. 4
   Fordel røren ¾ fulle i muffinsformer og sett dem på bakeplate. Stek muffinsene midt i ovnen i ca. 25 minutter og la de avkjøles helt.

Peanøttfrostingen

1. 1
   Rør sammen melis, smør og vaniljesukker til frostingen. Bland i peanøttsmøret og melken.
2. 2
   Smør frostingen på muffinsene, pynt etter fantasien og server.