Rabarbramuffins

Enkel

30min

Muffins hvor rabarbraens syrlighet harmonerer perfekt med den søte muffinsdeigen. Oppskriften gir ca. 12 store muffins.

3.7

(89)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

5 dl

hvetemel

2 dl

sukker

2.5 ts

bakepulver

2 ts

kardemomme

2 stk

egg

1 dl

1 dl

50 g

4 dl

rabarbra

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Du trenger 12 store muffinsformer. Forvarm stekeovnen til 200 °C.
2
Bland sammen mel, sukker, bakepulver og kardemomme. Rør så i egg, rømme, melk og smør.
3
Hell røren i store muffinsformer og sett dem på en stekeplate. Fordel rabarbra i formene.
4
Stek muffinsene midt i ovnen i ca. 20 minutter. Avkjøl på rist.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Det finnes flere sorter rabarbra. De med røde stilker har lavere syreinnhold enn de grønne.