Hveteboller med overraskelse

Enkel

1t 10min

4.2

Disse bollene som er fylt med en liten "overraskelse" er supre til barnebursdag, alle tiders turmat, ekstra kosemat til bilturen eller som en liten overraskelse for store og små i hverdagen. Denne oppskriften gir ca. 16 boller.

Hveteboller med overraskelse

Enkel

1t 10min

4.2

Ingredienser

porsjon

En porsjon gir ca. 16 boller, avhengig av hvor store du lager dem.

550 g

hvetemel

100 g

sukker

½ ts

salt

½ ts

kardemomme

½ ts

bakepulver

100 g

TINE® Meierismør

3.5 dl

TINE® Helmelk 3,5 % fett

1 pakke

gjær (50 g)

1 plate

kokesjokolade i biter, eller Smil, seigmann, marsipan, melkebart, karamell eller annen godis.

Pensling:

1 stk

sammenvispet egg

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Bland halvparten av melet med sukker, salt, kardemomme og bakepulver. Smuldre smøret i melblandingen. Rør gjæren ut i lunken melk og tilsett melblandingen. Rør inn mer mel til deigen slipper bakebollen og er passe fast. Dekk med plast og la deigen heve til dobbel størrelse på et lunt sted, 20-30 minutter.
Forvarm stekeovnen til 225 °C og finn fram en stekeplate dekket med bakepapir.
Trill ut 16 boller. Lag et hull og legg inn en sjokoladebit (eller en annen overraskelse). Dra deig over hullet og legg dem med skjøten ned på bakepapirkledd eller smurt stekeplate. Etterhev under plast i ca. 20 minutter.
Pensle med sammenvispet egg og stek bollene midt i ovnen i ca. 10 minutter. Avkjøl på rist.