Fargerike hveteboller

La barna få ta del i matlagingen. Med hveteboller som utgangspunkt finnes uante muligheter. Her får du oppskriften på flere festlige varianter som vil gjøre stor lykke i barnebursdager eller til fastelavn. Ha konditorfargen klar og la barna boltre seg med godis og herlige kremer.

Middels•1 t•1 personer

Ingredienser

150 g TINE® Meierismør
3 dl TINE® Helmelk 3,5 % fett
1 pakke gjær
1 dl sukker
1 stykk egg
1 ts malt kardemomme
1 ts bakepulver, eller 1/2 ts hornsalt
500 g hvetemel

Forslag til fyll:

3 dl TINE® Kremfløte
100 g kransekakemasse, eller revet marsipan eller makronfyll
100 g kokesjokolade
3 dl Piano® Original Vaniljekrem
3 dl Piano® Rød Gelé, eller annen gelé eller pudding
15 stykk seigmenn

Glasur:

3 dl melis
2 ts vann, eller sitronsaft

Dryss:

1 dl melis

Slik gjør du

1
Smelt smøret og ha i melken. Rør gjæren ut i lunken væske (ca 37°C). Ta kjelen av platen og rør inn sammenvispet egg. Bland alt det tørre sammen (hold av litt mel til utbaking). Rør melblandingen inn i væskeblandingen og rør til deigen blir glatt og "slipper" bollen. Juster med mer mel om nødvendig.
2
Dekk til og sett til heving på et lunt sted i ca 30 minutter.
3
Legg deigen på bordet og del den i like store emner. Trill til glatte boller. Dersom du vil ha sjokoladefyll inni, klemmer du de litt flate og legger i en bit kokesjokolade. Trekk deigen godt rundt sjokoladen og sett bollene med skjøten ned på stekeplaten.
4
Bollene settes så tildekket til etterheving i ca 30 minutter.
5
Sett stekeovnen på 250 °C og finn fram et stekebrett som du dekker med bakepapir eller smører.
6
Stek bollene midt i ovnen i ca 8-10 minutter til de har fått en gyllen farge. Et tips for å sjekke om gjærbakst er ferdig stekt, er å dunke på undersiden. Dersom du får en hul lyd, vet du at de er klare til å tas ut av ovnen.

Farget kokosmasse:

1
Ha noen dråper konditorfarge i kokos. Ta gjerne plasthansker på hendene og bland fargen og kokosen.

Uthulte boller:

1
De stekte bollene (med eller uten sjokolade) kan gjerne fylles med enten vaniljekrem eller makronmasse. Skjær da av et lokk på bollen og hul den ut litt. Fyll i vaniljekrem eller makron. Topp den med vispet krem. Legg på lokket og og dryss på melis.

Glasur og pynt:

1
Rør sammen glasuren og smør på bollene. Dypp hver bolle i farget kokos.

Tips

Som fyll i bollene finnes mange muligheter. Velg det barna liker best, for eksempel Piano Vaniljekrem, TINE Kesam Vanilje eller vispet TINE Kremfløte. Eller sjokolade. Nam-nam!

Del

Fargerike hveteboller

Middels

4.1

(20)

En porsjon gir ca. 1 boller, avhengig av hvor store du lager dem.

150 g

TINE® Meierismør

3 dl

TINE® Helmelk 3,5 % fett

1 pakke

gjær

1 dl

sukker

1 stk

egg

1 ts

malt kardemomme

1 ts

bakepulver eller 1/2 ts hornsalt

500 g

hvetemel

Forslag til fyll:

3 dl

TINE® Kremfløte

100 g

kransekakemasse eller revet marsipan eller makronfyll

100 g

kokesjokolade

3 dl

Piano® Original Vaniljekrem

3 dl

Piano® Rød Gelé eller annen gelé eller pudding

15 stk

seigmenn

Glasur:

3 dl

melis

2 ts

vann eller sitronsaft

Dryss:

1 dl

melis

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Smelt smøret og ha i melken. Rør gjæren ut i lunken væske (ca 37°C). Ta kjelen av platen og rør inn sammenvispet egg. Bland alt det tørre sammen (hold av litt mel til utbaking). Rør melblandingen inn i væskeblandingen og rør til deigen blir glatt og "slipper" bollen. Juster med mer mel om nødvendig.
2. Dekk til og sett til heving på et lunt sted i ca 30 minutter.
3. Legg deigen på bordet og del den i like store emner. Trill til glatte boller. Dersom du vil ha sjokoladefyll inni, klemmer du de litt flate og legger i en bit kokesjokolade. Trekk deigen godt rundt sjokoladen og sett bollene med skjøten ned på stekeplaten.
4. Bollene settes så tildekket til etterheving i ca 30 minutter.
5. Sett stekeovnen på 250 °C og finn fram et stekebrett som du dekker med bakepapir eller smører.
6. Stek bollene midt i ovnen i ca 8-10 minutter til de har fått en gyllen farge. Et tips for å sjekke om gjærbakst er ferdig stekt, er å dunke på undersiden. Dersom du får en hul lyd, vet du at de er klare til å tas ut av ovnen.

Farget kokosmasse:

7. Ha noen dråper konditorfarge i kokos. Ta gjerne plasthansker på hendene og bland fargen og kokosen.

Uthulte boller:

8. De stekte bollene (med eller uten sjokolade) kan gjerne fylles med enten vaniljekrem eller makronmasse. Skjær da av et lokk på bollen og hul den ut litt. Fyll i vaniljekrem eller makron. Topp den med vispet krem. Legg på lokket og og dryss på melis.

Glasur og pynt:

9. Rør sammen glasuren og smør på bollene. Dypp hver bolle i farget kokos.

Tips

Som fyll i bollene finnes mange muligheter. Velg det barna liker best, for eksempel Piano Vaniljekrem, TINE Kesam Vanilje eller vispet TINE Kremfløte. Eller sjokolade. Nam-nam!

bakst boller søt bakst