Myke vaniljehorn
bakst boller søt bakst

Myke vaniljehorn

35
77
Enkel•180 min
Fyll huset med lukten av nybakte vaniljehorn. Dette er fristelser det skal vanskelig la seg gjøre å motstå. Her er oppskriften på 24 små, nette horn som fylles med deilige vaniljesmør.

Ingredienser

Antall porsjoner

Horn:

Vaniljefyll

Pynt

  • 1 stk
    egg til pensling
  • 2 ss
    vaniljesukker , siktes

Slik gjør du det

  1. 1

    Løs gjæren opp i den lunkne melken. Smuldre smør og mel og tilsett egg, eggeplomme, sukker, salt og deigvæske. Kna deigen raskt sammen.

  2. 2

    La gjærdeigen heve på et lunt sted under plast i ca 2 timer til dobbel størrelse.

  3. 3

    Del deigen i to og kjevle ut til runde leiver litt større enn en middagstallerken. Del deigen i 12 trekanter.

  4. 4

    Bland sammen fyllet. Legg en liten mende vaniljesmør på trekanten og rull sammen mot snippen. Legg hornene på bakepapir på et stekeplate.

  5. 5

    La hornene etterheve tildekket i ca 45 minutter. De skal gi etter for et lett trykk

  6. 6

    Forvarm stekeovnen til 250 °C.

  7. 7

    Pensle med sammenpisket egg og stek hornene midt i ovnen i 5-7 minutter til de har fått en fin og gyllen farge.

  8. 8

    Avkjøl bollene litt før du evt pensler med litt smør og legg dem over på rist.

  9. 9

    Sikt gjerne på litt vaniljesukker før servering.

Tips

#1: Disse hornene egner seg godt til å fryses, men frys dem uten at du har siktet vaniljesukker over. Pynt hornene like før servering. Også melisglasur gjør seg godt på disse vaniljehornene.#2: Hva med en liten vri på disse gode hornene til neste gang? Fyll dem med makronfyll i stedet. Makronfyll lager du ved å male 100 g mandler med ca 100 g melis, noen spiseskjeer vann og 1 eggehvite. Ha på ca 1 ts av dette fyllet i hvert horn, før du ruller dem sammen.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Sunnere fastelavnsboller

    Sunnere fastelavnsboller

    Enkel •85
    Kesam er et tryllemiddel i matlagingen. I denne oppskriften har vi erstattet deler av smøret med Kesam® Mager. Det gir et sunnere alternativ til vanlige fastelavnsboller og er populært blant store og små bolleelskere.
    4/5
  2. Boller med krem og sjokolade

    Boller med krem og sjokolade

    Enkel •90
    Hveteboller med krem er godt også utenom fastelavn. Du kan smaksette kremen med nesten hva som helst, med sjokoladekrem som her, eller med syltetøy, revet marsipan eller sjokolade. Prøv deg frem og finn din egen favorittsmak.
    4/5
  3. Fastelavnsboller

    Fastelavnsboller

    Enkel •90
    Denne oppskriften på nydelige kremboller, «fastlavnsboller», gir deg ca 16 lette og luftige hveteboller som du kan fylle med deilig krem og syltetøy. Et dryss av melis på toppen og de blir helt uimotståelige.
    4/5