Kesamboller
bakst boller søt bakst

Boller med Kesam®

58
307
Enkel•90 min
I disse saftige bollene er mesteparten av smøret byttet ut med Kesam. Oppskriften holder til ca. 30 boller.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Smuldre gjær i en bakebolle.

  2. 2

    Smelt smør. Tilsett melk, og la det bli lunkent (37 °C.).

  3. 3

    Rør ut gjær i den lunkne væsken. Tilsett Kesam, sukker, salt og mesteparten av melet.

  4. 4

    Arbeid deigen til den blir smidig og ikke klisser. La den heve på lunt sted i ca. 30 minutter.

  5. 5

    Ha deigen på et bakebord og elt den godt. Del deigen i tre og trill pølser. Del hver lengde i ca. 10 emner og trill boller. Etterhev bollene under plast eller et rent kjøkkenhåndkle i ca. 30 minutter.

  6. 6

    Sett stekeovnen på 250 °C. Finn frem to stekeplater dekket med bakepapir.

  7. 7

    Visp sammen egg, og pensle bollene med sammenvispet egg.

  8. 8

    Stek bollene midt i ovnen i 8-10 minutter. Avkjøl.

Tips

Hvis du ønsker rosiner i bollene, kan du tilsette ca. 1 dl i deigen før den trilles ut til boller. 

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Hveteboller med overraskelse

    Hveteboller med overraskelse

    Enkel •70
    Disse bollene som er fylt med en liten "overraskelse" er supre til barnebursdag, alle tiders turmat, ekstra kosemat til bilturen eller som en liten overraskelse for store og små i hverdagen. Denne opp...
    4/5
  2. Fylte boller

    Fylte boller

    Enkel •90
    De ser ut som helt vanlige boller, men inne skjuler det seg små smaksskatter som mandelmasse, vaniljekrem eller sjokolade. Eller ditt eget favorittfyll.
    4/5
  3. Aprilboller med kesam

    Aprilboller med kesam

    Enkel •120
    En ekstra god bolledeig som du kan forme som du vil. Her er de fylt med vaniljekesam og bær, men man kan selvfølgelig fylle bollene med det man måtte ønske. Denne oppskriften gir 16 boller.
    4/5