Boller med Kesam®

Name: Boller med Kesam®
Cook time: 90 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 50 g gjær; 50 g TINE® Meierismør; 5 dl TINE® Fettfri Skummetmelk eller annen melk; 3 dl Kesam® Naturell; 1.5 dl sukker; 0.5 ts salt; 17 dl hvetemel; 1 stykk egg til pensling

Enkel

1t 30min

I disse saftige bollene er mesteparten av smøret byttet ut med Kesam. Oppskriften holder til ca. 30 boller.

4.1

(351)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

50 g

gjær

50 g

TINE® Meierismør

5 dl

TINE® Fettfri Skummetmelk eller annen melk

3 dl

Kesam® Naturell

1.5 dl

sukker

0.5 ts

salt

17 dl

hvetemel

1 stk

egg til pensling

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Smuldre gjær i en bakebolle.
2
Smelt smør. Tilsett melk, og la det bli lunkent (37 °C.).
3
Rør ut gjær i den lunkne væsken. Tilsett Kesam, sukker, salt og mesteparten av melet.
4
Arbeid deigen til den blir smidig og ikke klisser. La den heve på lunt sted i ca. 30 minutter.
5
Ha deigen på et bakebord og elt den godt. Del deigen i tre og trill pølser. Del hver lengde i ca. 10 emner og trill boller. Etterhev bollene under plast eller et rent kjøkkenhåndkle i ca. 30 minutter.
6
Sett stekeovnen på 250 °C. Finn frem to stekeplater dekket med bakepapir.
7
Visp sammen egg, og pensle bollene med sammenvispet egg.
8
Stek bollene midt i ovnen i 8-10 minutter. Avkjøl.