Horn med eple- og nøttefyll
høst bakst

Horn med eple- og nøttefyll

9
48
Enkel•90 min
Horn er dekorative, og smaker herlig. Denne oppskriften på 20 horn fylles med deilig eple- og nøttefyll. Det er lettere å lage horn enn du skulle tro, og de smaker helt fantastisk.

Ingredienser

Antall porsjoner

Eplefyll:

  • 2 stk
    epler
  • 2 ss
    sukker
  • 2 ss
    vann

Nøttefyll:

Pynt:

  • 1 stk
    egg til pensling
  • 50 g
    grovhakkede hasselnøtter
  • ½ dl
    perlesukker

Slik gjør du det

  1. 1

    Smuldre gjæren i en bakebolle. Smelt smøret i en kjele, og tilsett fløten. Varm til væsken blir fingervarm. Hell litt væske over gjæren, og rør slik at det løses opp. Tilsett resten av væsken, sukkeret, salt, eggeplommer og det meste av hvetemelet.

  2. 2

    Arbeid deigen sammen slik at den blir glatt og fin, og ikke klisser. La deigen heve tildekket på et lunt sted i ca. 30 minutter.

  3. 3

    Skrell eplene og skjær i terninger. Kok dem med sukker og vann på middels varme til de er myke. Avkjøl. Ha nøttene i en food processor, og la maskinen gå til de er malte. Tilsett smør og sukker, og kjør i ytterligere noen sekunder.

  4. 4

    Sett stekeovnen på 225 °C. Del deigen i to og kjevle den til sirkler, ca. 32 cm i diameter. Skjær 10 snipper av hver leiv. Legg litt eplefyll og en teskje nøttefyll på hver snipp, der den er bredest.

  5. 5

    Rull sammen, form til horn, og legg dem med spissen ned på en stekeplate med bakepapir. Pisk egget og del hasselnøttene i små biter. Pensle hornene med sammenpisket egg, og strø på perlesukker og hakkede nøtter.

  6. 6

    Stek hornene midt i ovnen i ca. 8 minutter, og avkjøl på rist.

Tips

#1: Du kan bytte ut eplefyllet med ferdig eplemos#2: Disse hornene egner seg godt til frysing

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Grove horn

    Grove horn

    Enkel •75
    Herlige grove horn med cottage cheese som gjør dem ekstra saftige. Dekorative på lunsjbordet eller i matboksen, de er like gode om du spiser de med pålegg eller til en suppe eller salat.
    4/5
  2. Horn fra Bakeriet i Lom

    Horn fra Bakeriet i Lom

    Middels •120
    Bakeriet i Lom står bak denne oppskriften som viser deg trinn for trinn hvordan du lager gode horn. Det er lettere å lage horn enn du skulle tro, og de smaker helt fantastisk. For å få til et godt res...
    4/5
  3. Horn med kremost

    Horn med kremost

    Enkel •90
    Lette og delikate horn som passer perfekt ved siden av en suppe eller en god salat. Kesam® i deigen gjør at hornene blir ekstra luftige og fine. De er også fine å ha med seg ut på tur.
    4/5