1. Sett stekeovnen på 180 °C.

2. Bland alle ingrediensene i food processor og kjør til en jevn masse, men gjerne litt grovkornet.

3. La deigen ligge kaldt i minst 30 minutter.

4. Kjevle den så til 2 ½ mm tykk leiv og trykk ut runde kjeks med et glass eller skjær ut i firkanter. Legg kjeksene på en smurt bakeplate og dryss over ost.

5. Stek kjeksene i 10 - 12 minutter til de er gyldne og sprø. Avkjøl på rist.