
Grillet naanbrød
Nanbrød er perfekt tilbehør til all pakistansk og indisk mat i tillegg til andre sterke rette. Stek nanbrødene i en tørr stekepanne på høy varme om du ikke har fyr på grillen.

Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
Fremgangsmåte
- 1
Varm melken til 37 °C og rør ut gjær og sukker. La stå 5 minutter.
- 2
Rør inn olivenolje, hvetemel, bakepulver, salt og yoghurt og bland til en smidig deig. La heve i 1 time.
- 3
Ha deigen til naanbrødene ut på et melet bord og form små runde, flate brød. Grill på indirekte, men varm grill, på begge sider til gjennomstekte, ca. 5 minutter på hver side. Du kan også steke brødene i en tørr stekepanne på høy varme.
Tips
Du kan tilsette karve eller annet krydder, ferske urter eller hvitløk for naan med smak.