(24)
Brytebrød med Cottage Cheese
Utførelse
EnkelTid
Disse sunnere og grove rundstykkene blir ekstra saftige når de stekes sammen tett i tett på denne måten. Cottage cheese gir det lille ekstra. De er nydelige til frokost eller som tilbehør til en suppe eller salat.
Ingredienser
Ingredienskalkulator
Antall porsjoner
1| 2 ss | TINE Meierismør |
| 3 dl | Tinemelk® Helmelk 3,5 % fett (ca) |
| 25 g | gjær |
| 200 g | TINE Cottage Cheese Original |
| 1 ts | salt |
| 5 dl | sammalt hvete, grov |
| 5 dl | hvetemel (ca) |
Til pensling og dryss:
| 1 stk | sammenvispet egg |
| 2 ss | valmuefrø |
Slik gjør du det
- Smelt smøret og ha i melken. Varm til 37 °C og smuldre i gjæren. Tilsett cottage cheese og rør deretter i melet til alt er samlet til en deig. Deigen skal være passe fast. Sett deigen til heving tildekket på et lunt sted i ca 30 minutter.
- Sett stekeovnen på 200 °C. Til denne oppskriften på brytebrød trenger du liten langpanne eller en rund form.
- Ha deigen på bordet og elt den litt. Del deigen i 12 emner og trill boller/små brød. Sett bollene i langpannen (eller den runde formen) dekket med bakepapir. Dekk til og etterhev på et lunt sted i 20-30 minutter.
- Pensle med egg og dryss på valmuefrø. Stek brødene midt i ovnen i 30 - 40 minutter. Avkjøl.
Tips!
Som dryss på brytebrød kan du gjerne variere mellom ulike frø, for eksempel solsikkekjerner, valmuefrø som her eller krydderurter.
La deg inspirere
Lette brytebrød med kesam
Her har du oppskrift på lette brytebrød som vi kan anbefale på det varmeste. Du slipper å bake ut hver enkelt rundstykke og skjærer heller bare opp deigen i ønsket antall direkte på stekeplaten. Ved å bytte ut smør med kesam får du en sunnere og magrere variant enn andre brytebrød, samtidig som gjærbaksten blir enda saftigere.120 minEnkelOstebrytebrød
Brytebrød er raskt å lage og smaker godt. Med TINE Ridder i deigen blir det ekstra godt. Lag et stort brytebrød, bryt av det du skal bruke i løpet av en dag eller to, så kan du fryse ned resten.90 minEnkelGulrotsuppe
Gulrotsuppe er en suppe med mye smak. I tillegg er den sunn, fyldig og fargerik!30 minEnkel
Kommentarer
