Råvarene er førsteklasses melk fra geiter som i generasjoner har gått fritt på stølene i fjellet og beitet på vannskillet mellom Øst- og Vestlandet. Fra disse geitene velger ysterne ut den aller beste melka til å lage Haukeli Chevre.
Chevre Original frå Haukeli
Haukeli Ysteri ble stiftet allerede i 1938, men det var først 2002 man kunne smake deres første norske Chevre. Chevre krever nemlig en helt spesiell produksjonsmetode der veldig mye av arbeidet gjøres manuelt. Så vidt vi vet er det bare ysterne på Haukeli som behersker denne metoden nord for Paris.
Oppskrifter med Chevre
-
Risotto med chevre med ramsløk og kylling
- Enkel
- 30 min
-
Grillet chevre med pære og vannmelon
- Enkel
- 20 min
-
Mini-terter med fiken og chevre
- Enkel
- 30 min
-
Chevrefylte dadler rullet med spekeskinke
- Enkel
- 30 min
-
Chevre- og sitronkuler
- Enkel
- 30 min
-
Laks med pepperrot- og Chevre Naturellkrem
- Enkel
- 20 min
-
Rødbetesalat med chevre-krem og glaserte valnøtter
- Enkel
- 40 min
-
Varm chevre med honning
- Enkel
- 15 min
-
Lammekoteletter med Chevre Original og rotfrukter
- Middels
- 60 min
-
Kyllingfajitas med chevre
- 15 min
-
Løkpai med Chevre Ramsløk
- Enkel
- 30 min
-
Matmuffins med spinat og chevre
- Enkel
- 45 min
-
Pizza med chevre og honning
- 20 min
-
Skogsoppsuppe med chèvre
- 20 min
-
Pepperbiff med lun tomat- og Chevresalat
- 30 min
-
Pizza med chevre
- 40 min
-
Skalldyrpai med chevre
- Enkel
- 80 min
-
Chevresalat med valnøtter
- 15 min
-
Speileggomelett med chevre
- Enkel
- 15 min
-
Grillet aubergine med chevre
- Enkel
- 15 min
-
Brioche med Chevre frå Haukeli
- Enkel
- 30 min
Norske Ostespesialiteter
Spesialitet - Merket for unik smak
Spesialitet-merket er et informasjonsmerke for norskprodusert mat og drikke, basert på de beste lokale råvarene, særegne lokale oppskrifter og laget av stolte fagfolk.
Les mer om Spesialitetsmerket på Matmerks nettsider