
Ekte norsk viltsaus - fløtesaus
Nydelig viltsaus basert på fløte, brunost og kraft. Hjemmelaget viltsaus smaker fortreffelig som tilbehør til alle typer viltkjøtt.

Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
Fremgangsmåte
- 1
Smelt smør i en tykkbunnet kjele og rør inn mel. Rør til blandingen begynner å bli brun. Spe gradvis med kraften under konstant omrøring til du får en klumfri saus.
- 2
Rør inn fløte. Tilsett brunost og smak til med salt og pepper. La sausen småkoke på middelsvarme i ca. 10 minutter.
Tips
Dersom du synes sausen blir for lys, kan du tilsette litt sukkerkulør.
Tips
Du kan bytte ut geitost med rørte tyttebær. Bruk ca. 2 ss til 4 porsjoner.