Viltsaus

Ekte norsk viltsaus - fløtesaus

16
172
Enkel15 min
Nydelig viltsaus basert på fløte, brunost og kraft. Hjemmelaget viltsaus smaker fortreffelig som tilbehør til alle typer viltkjøtt.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Smelt smør i en tykkbunnet kjele og rør inn mel. Rør til blandingen begynner å bli brun. Spe gradvis med kraften under konstant omrøring til du får en klumfri saus.

  2. 2

    Rør inn fløte. Tilsett brunost og smak til med salt og pepper. La sausen småkoke på middelsvarme i ca. 10 minutter.

    Tips

    Dersom du synes sausen blir for lys, kan du tilsette litt sukkerkulør.

Tips

Du kan bytte ut geitost med rørte tyttebær. Bruk ca. 2 ss til 4 porsjoner.

Del denne oppskriften: