
Rødbetpesto
Enkel•40 min min
Prøv pesto av rødbeter til godt brød eller pasta. Enkelt og veldig godt!
Ingredienser
Antall porsjoner
-
3 stkstore, hele rødbeter
-
3 stkhvitløksfedd
-
1 dlpistasjenøtter uten skall
-
1 stksitron
-
½ dlolivenolje
-
2 ½ dlrevet parmesan
Slik gjør du det
-
1
Skjær toppen av rødbetene og kok dme med skinnet på til de er møre (ca 30 min). La de kjølne, ta av skinnet og kutt de i terninger.
-
2
Ha rødbetene og de andre ingrediensene i en foodprosessor eller en stavmikser med bolle. Kjør til massen er jevn.
-
3
Server til godt brød eller for eksempel til pasta.