Rødbetpesto.

Rødbetpesto

0
1
Enkel40 min
Prøv pesto av rødbeter til godt brød eller pasta. Enkelt og veldig godt!

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 3 stk
    store, hele rødbeter
  • 3 stk
    hvitløksfedd
  • 1 dl
    pistasjenøtter uten skall
  • 1 stk
    sitron
  • ½ dl
    olivenolje
  • 2 ½ dl
    revet parmesan

Slik gjør du det

  1. 1

    Skjær toppen av rødbetene og kok dme med skinnet på til de er møre (ca 30 min). La de kjølne, ta av skinnet og kutt de i terninger.

  2. 2

    Ha rødbetene og de andre ingrediensene i en foodprosessor eller en stavmikser med bolle. Kjør til massen er jevn.

  3. 3

    Server til godt brød eller for eksempel til pasta.

Del denne oppskriften: