Sopp- og løksuppe

Name: Sopp- og løksuppe
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: fersk 400 g sopp (i skiver); 1 stykk rødløk (hakket); 1 stykk purre (i skiver); 1 ss TINE® Meierismør; 2 ss hvetemel; 3 dl TINE® Økologisk Lettmelk 1,2 % fett; 3 dl buljong (vann + 1 terning); 1.5 dl TINE® Matfløte; 0.5 ts salt og pepper; 1 litt persille

Enkel

15min

4.1

Denne suppen er rask og enkel å lage. Hvorfor ikke ta oppmålte ingredienser med ut i skogen og koke den på primusen?

Sopp- og løksuppe

Enkel

15min

4.1

Denne suppen er rask og enkel å lage. Hvorfor ikke ta oppmålte ingredienser med ut i skogen og koke den på primusen?

Ingredienser

porsjoner

400 g

fersk sopp (i skiver)

1 stk

rødløk (hakket)

1 stk

purre (i skiver)

1 ss

TINE® Meierismør

2 ss

hvetemel

3 dl

TINE® Økologisk Lettmelk 1,2 % fett

3 dl

buljong (vann + 1 terning)

1.5 dl

TINE® Matfløte

½ ts

salt og pepper

1 litt

persille

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Stek sopp, løk og purre i smør i 5–10 minutter. Dryss over mel og spe ut med melk og buljong. La suppen småkoke i ca. 5 minutter.
Rør inn fløten og smak til med salt og pepper.
Pynt med litt finhakket rødløk, persille og soppskiver på hver tallerken. Server suppen rykende varm.