Rødbetsuppe med Crème Fraîche.

Name: Rødbetsuppe med Crème Fraîche.
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk løk; 4 fedd hvitløksfedd; 2 stk gulrøtter; 100 g poteter; 650 g rødbeter; 2 ss TINE Meierismør; 0.5 ts korianderfrø; 2 stk terning kyllingbuljong; 1 l vann; 1 stk lime; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 300 g TINE Lett Crème Fraîche 10 %; 4 ss frisk timian

Enkel
70 min

Denne rødbetsuppen er en skikkelig grønnsaksbombe. En deilig hverdagssuppe på en kald høstdag.

Antall porsjoner

Ingredienser

1 stk	løk
4 fedd	hvitløksfedd
2 stk	gulrøtter
100 g	poteter
650 g	rødbeter
2 ss	TINE Meierismør
½ ts	korianderfrø
2 stk	terning kyllingbuljong
1 l	vann
1 stk	lime
½ ts	salt
¼ ts	pepper

Tilbehør:

300 g	TINE Lett Crème Fraîche 10 %
4 ss	frisk timian

Slik gjør du det

1. Rens og hakk løk og hvitløk. Skrell gulrot, potet og rødbete, og kutt i grove terninger.
2. Ha smør i en kjele og surr løk og hvitløk på svak varme i ca. 5 minutter. Ha gulrot, potet og rødbet i kjelen sammen med korianderfrø, og la det småputre på lav varme i 10 minutter.
3. Tilsett buljongterning og vann. La suppen koke i 35–40 minutter med lokket på, til rødbetene er møre.
4. Bruk en stavmikser eller en kjøkkenmaskin og kjør suppen til den er helt glatt. Smak til suppen med litt limesaft og salt og pepper. Server suppen toppet med en skje Crème Fraîche og litt timian.

Tips

Server suppen med hjemmelaget focaccia.

Produkter i oppskriften

TINE Meierismør

TINE Lett Crème Fraîche 10 %

La deg inspirere

Kommentarer

Marianne

2 år siden

Nam, denne suppen ble utrolig god:)

(0)
Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
- Annicken Rønning Stenmark, Kokk og kundekonsulent
  
  2 år siden
  
  Enig med deg, Marianne :) Takk for hyggelig tilbakemelding! God matlaging videre.
  
  (0)
  Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere