Kyllingsuppe med kokosmelk

Kyllingsuppe med kokosmelk

4
91
Enkel20 min
Denne kyllingsuppen med kokosmelk, chili og lime smaker utrolig godt og er veldig enkel å lage. Den kan fort bli en middagsfavoritt.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 4 stk
    kyllingbryst
  • 1 boks
    kokosmelk
  • 2 ss
    soyasaus
  • 1 boks
    bambusskudd
  • 1 stk
    rød paprika i biter
  • 1 stk
    rød chili , hakket
  • ½ ts
    salt
  • 1 stk
    lime , saften av
  • 1 pose
    bønnespire
  • 4 ss
    frisk koriander

Slik gjør du det

  1. 1

    Skjær kylling i strimler. Ha kokosmelk og kylling i en kjele og kok i 5 minutter.

  2. 2

    Tilsett soyasaus, bambusskudd, paprika og chili i kjelen, og kok videre på lav varme i 5 minutter. Smak til med salt og lime.

    Tips

    Hell litt vann i suppen hvis du synes smaken er for kraftig.

  3. 3

    Server suppen med bønnespirer og koriander.

Tips

Ha gjerne flere grønnsaker i suppen som f.eks. aspargesbønner, bok choy eller spinat.

Del denne oppskriften: