Kremet rotgrønnsaksuppe
høst rask lunsj middag suppe

Kremet rotgrønnsaksuppe

12
141
Enkel•15 min
I Norge har vi lange tradisjoner for å bruke våre gamle rotgrønnsaker i kosten. Dette er en smakfull suppe.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 6 stk
    poteter
  • ½ stk
    sellerirot
  • 3 stk
    gulrøtter
  • 1 l
    hønsebuljong
  • ½ ts
    estragon
  • 3 dl
    TINE® Lett Crème Fraîche 17 %
  • 1 ts
    salt
  • ¼ ts
    nykvernet pepper
  • 2 ss
    fersk timian

Slik gjør du det

  1. 1

    Skrell potet, sellerirot og gulrot og skjær dem i terninger.

  2. 2

    Kok opp buljong med estragon i en kjele. Legg i grønnsakene og la dem koke til bitene er myke, 15–20 minutter.

  3. 3

    Kjør blandingen i en blender eller bruk stavmikser til å mose grønnsakene med. Hell alt tilbake i kjelen.

  4. 4

    Rør inn crème fraîche i suppen og la alt få et oppkok. Smak til med salt og pepper.

  5. 5

    Topp suppen med en klatt crème fraîche og timian.

Tips

Velg den crème fraîche-typen du liker best. Her er det mange typer å velge mellom!

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Hot suppe med grove scones

    Hot suppe med grove scones

    Enkel •30
    Denne gode karrisuppen blir enda bedre dersom du kan servere noen kjappe, hjemmelagde scones ved siden av.
    4/5
  2. Grønnsaksuppe med krepsehaler

    Grønnsaksuppe med krepsehaler

    Enkel •15
    Suppe passer godt å servere til de fleste anledninger. Med rundstykker til blir dette et ekstra smakfullt måltid.
    4/5