Fiskesuppe med laks

Fiskesuppe med laks

Kommentarer 11
  • Enkel
  • 30 min
Her har du oppskriften på en god fiskesuppe med laks. Server gjerne suppen med noen skiver godt brød ved siden av.

Antall porsjoner

Ingredienser

7 dl vann
1 ½ stk fiskebuljongterning
30 g TINE Meierismør
2 ss hvetemel
½ ts salt
¼ ts pepper
¼ ts muskat
1 stk løk
2 stk gulrøtter
1 stk fennikel
3 dl TINE Lett Crème Fraîche 18 %
600 g laksefilet i terninger

TIL SERVERING

4 stk rundstykker eller godt brød
4 ss TINE Meierismør

Slik gjør du det

    1. Kok opp vann og smuldre i buljongterningen. I en annen mellomstor gryte smelter du smør og rører inn mel, salt, pepper og muskattnøtt. Tilsett deretter litt og litt av buljongvannet, mens du rører godt mellom hver gang til du er kvitt alle klumpene av hvetemel. Kok opp under omrøring på middels sterk varme, ca 5 minutter, til blandingen har tyknet.
    2. Skrell løk og gulrot, og skjær disse og fennikel i forholdsvis tynne strimler. Tilsett grønnsakene i suppen og la dem småkoke til de blir møre, ca 10 minutter.
    3. Tilsett deretter creme fraiche og la det hele koke opp på nytt. I mellomtiden skjærer du laksen i ca 2 cm store terninger.
    4. Tilsett laksen i gryta og skru ned litt på varmen, slik at det ikke lenger koker. La laksen trekke i suppa i ca 5-7 minutter. Fiskesuppa er nå klar til servering. God middag!
      Tips!

      Bruk gjerne annen fisk hvis du ønsker det.

Julegaven til deg selv eller noen du er glad i

Kommentar

Kommentarer

  • Olga

    2 år siden
    Suppa er kjempe god! Trenger ikke noe forandringer i oppskriften. Helt perfekt!

    Kommenter  (0)


  • Ton

    3 år siden
    Justerte med chili, en vinskvett og en liten skje brunt sukker. Nydelig!

    Kommenter  (1)

    • Øyvind , stolt kokk og baker,

      3 år siden
      Hei Ton, Takk for gode innspill og hyggelig tilbakemelding :)

      Kommenter  (1)


  • Febba

    4 år siden
    Kjempe suppa:) brukte også chilli i og syns an va magiske.

    Kommenter  (1)

    • Oda Smeby Christensen, Matfaglig rådgiver

      4 år siden
      Takk for hyggelig tilbakemelding, og godt tips. :)

      Kommenter  (0)


  • Bernt-Christian Simonsen

    5 år siden
    Hei. Veldig god suppe, men den ble ekstra god ved tilsetting av chilli ;)

    Kommenter  (0)

    • Lise Foss Andersen

      5 år siden
      Hei! Så fint at fiskesuppen falt i smak. Tusen takk for tipset om tilsetting av chili, det hørtes veldig godt ut :)

      Kommenter  (0)


  • Charlotte og Ole

    6 år siden
    Anbefales! God smakssammensetning og konsistens. Delikat og sund og velsmakende :)

    Kommenter  (0)

    • Kristine Mangerud, Webredaktør

      6 år siden
      Hei Charlotte og Ole! Takk for hyggelig kommentar, godt fiskesuppen falt i smak!

      Kommenter  (0)

      • Sara Maria

        3 år siden
        Helt nydelig! Jeg har brukt litt chilli og sukker;) viste ikke at jeg er så flink med å lage mat!:D hihi;)

        Kommenter  (0)

        • Joakim

          3 år siden
          Hvor mye chilli brukte dere i denne opppskriften?

          Kommenter  (18)


Det er mye kjærlighet i god mat