Blomkålsuppe med bacon og purre

Enkel

25min

Oppskrift på hjemmelaget blomkålsuppe med melk. Blomkålsuppe er en rask middag som faller i smak hos både barn og voksne.

3.8

(364)

Antall porsjoner

1 stk

løk

3 stk

hvitløksfedd

1 stk

blomkål

1 ss

1 l

2 stk

terninger hønsebuljong

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

120 g

bacon

0.5 stk

purre

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Hakk løk, finhakk hvitløk og del blomkål i biter.
2
Smelt smør i en gryte og fres løken og hvitløken til blank, ca. 2 minutter. Tilsett blomkål.
3
Ha i melk, terninger med hønsebuljong og kok opp. La småkoke under lokk til blomkålen er mør, ca. 20 minutter.
4
Kjør suppen glatt med stavmikser. Smak til med salt og pepper.
5
Del bacon i biter og sprøstek. Vend med finsnittet purre og ha over ved servering.
Tips
Ønsker du å tilføre mer smak, kan du røre inn litt blåmuggost i den varme suppa eller drysse litt over ved servering.