Del

Blomkålsuppe med bacon og purre

Enkel

25min

Oppskrift på hjemmelaget blomkålsuppe med melk. Blomkålsuppe er en rask middag som faller i smak hos både barn og voksne.

3.8

(391)

1 stk

løk

3 stk

hvitløksfedd

1 stk

blomkål

1 ss

1 l

2 stk

terninger hønsebuljong

½ ts

salt

¼ ts

pepper

120 g

bacon

½ stk

purre

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Hakk løk, finhakk hvitløk og del blomkål i biter.
2. Smelt smør i en gryte og fres løken og hvitløken til blank, ca. 2 minutter. Tilsett blomkål.
3. Ha i melk, terninger med hønsebuljong og kok opp. La småkoke under lokk til blomkålen er mør, ca. 20 minutter.
4. Kjør suppen glatt med stavmikser. Smak til med salt og pepper.
5. Del bacon i biter og sprøstek. Vend med finsnittet purre og ha over ved servering.
Tips
Ønsker du å tilføre mer smak, kan du røre inn litt blåmuggost i den varme suppa eller drysse litt over ved servering.