Avokadosuppe

Name: Avokadosuppe
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 l hønsebuljong; 2 dl TINE® Kremfløte eller matfløte; store, modne 3 stykk avokado; 0.5 stykk sitron (saften av); tørr 2 dl hvitvin eller eplejuice; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 4 stykk sitronskive; 4 ts rognkjeksrogn; 4 stykk rundstykke; 2 ss TINE® Meierismør

Enkel

15min

4.0

Oppskrift på en sommerlig suppe av avokado, som kan nytes som en lunsj eller lett middag.

Avokadosuppe

Enkel

15min

4.0

Oppskrift på en sommerlig suppe av avokado, som kan nytes som en lunsj eller lett middag.

Ingredienser

porsjoner

0.5 l

hønsebuljong

2 dl

TINE® Kremfløte eller matfløte

3 stk

store, modne avokado

½ stk

sitron (saften av)

2 dl

tørr hvitvin eller eplejuice

½ ts

salt

½ ts

pepper

Tilbehør:

4 stk

sitronskive

4 ts

rognkjeksrogn

4 stk

rundstykke

2 ss

TINE® Meierismør

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Kok opp buljong og avkjøl den.
Visp fløte til krem.
Del avokado i to, fjern steinen og skallet. Kjør avokado sammen med sitronsaft i en kjøkkenmaskin, eller bruk stavmikser.
Bland i vin eller eplejuice, kald buljong, salt, pepper og til slutt krem. Server med rundstykke med smør, sitronskive og rognkjeksrogn.

Tips

Skal du ha med suppen på piknik, frakter du den med i en termos. Ta med en skive sitron til hver og rognkjeksrogn. Hell suppen i dype papirtallerkener og legg en sitronskive med rogn på toppen.