Små paier med pølse
- Enkel
- 90 min
Enkel oppskrift på pølsepai, som passer godt når hele familien skal kose seg. I denne paien kan du bruke alle typer pølser, så velg gjerne din favoritt. Passer godt både til lunsj og middag. Lag din egen paibunn eller spar tid ved å bruke ferdig Nå Paibunn.
Ingredienser
Antall porsjoner
Ferdig paibunn
| 1 stk | Nå® Paibunn |
eller lag din egen paibunn
| 3 ½ dl | hvetemel |
| 125 g | TINE Meierismør |
| 2 ss | kaldt vann |
Fyll
| 300 g | pølser |
| 1 ss | TINE Meierismør til steking |
| 1 stk | rød paprika |
| 1 stk | gul paprika |
| 1 stk | finhakket hvitløksfedd |
| ¼ ts | salt |
| ¼ ts | pepper |
| 1 dl | TINE Revet Ost Original |
| 2 ss | hakket timian |
| 3 stk | egg |
| 2 dl | TINE Kremfløte |
Slik gjør du det
-
-
Rull deigen ut og dekk formen, prikk med gaffel. Nå Paibunn trenger ikke å forstekes. Sett stekeovnen på 200 °C.
-
-
Hjemmelaget paibunn
-
Til denne oppskriften på pai, trenger du en paiform på ca 26 cm i diameter.
-
Skjær smøret i mindre biter. Bland sammen mel og smør til en smulete deig. Kna sammen deigen og tilsett vann.
-
Kjevle ut paideigen til en sirkel som dekker formen, og legg den i. Trykk godt opp på kanten. Eller legg deigen i muffinsformer (stekebrett). Prikk bunnen med en gaffel. Sett deigen kjølig minst 30 minutter.
-
Sett stekeovnen på 200 °C.
-
Forstek paibunnen midt i ovnen i 10-15 minutter. Ta den ut og avkjøl.
-
-
Fyll
-
Skjær paprikaen i strimler. Skjær pølse i skiver og stek i smør i en panne. Tilsett paprika og hvitløk. Smak til med salt og pepper. La dette avkjøles litt og legg dette i paiskallet, eller porsjonspaiene, sammen med revet ost. Strø på timian.
-
Pisk sammen egg, fløte, salt og pepper, og hell dette over i paiformene.
-
Stek en stor pai i ca 35 minutter, og små paier i ca 20 minutter ved 200 grader °C. Stekes til paien har fin farge og fyllet har stivnet.
-
Pynt med timian ved servering.
-
Produkter i oppskriften
Kommentarer
Siv
(1)
Alexander Nilsen, Matfaglig webredaktør
(2)