Pai med kesam

Middels

1t 15min

Kesam er godt i mye, og i denne varianten av hjemmelagd pai med brokkoli og skinke bruker vi kesam i både paibunnen og i paifyllet.

3.8

(129)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ferdig paibunn

1 stk

ferdig paibunn

Eller hjemmelaget paibunn

3.5 dl

hvetemel

60 g

TINE® Meierismør

1.5 dl

Kesam® Naturell (1/2 beger)

0.5 ts

salt

3 ss

vann

Paifyll

250 g

brokkoli

3 stk

paprika (gjerne alle farger)

100 g

kokt skinke (i terninger)

3 stk

egg

1 dl

TINE® Lettmelk 1,0 % fett

1.5 dl

Kesam® Naturell (evt. TINE Kesam Mager)

1.5 ts

salt

0.25 ts

nykvernet pepper

2 dl

Revet JARLSBERG®

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Du trenger en paiform eller rund form med løs kant, 22-24 cm i diameter. Sett stekeovnen på 200 °C.
2
Rull deigen ut og dekk paiformen. Prikk bunnen med en gaffel. Sett formen med deigen kjølig mens du lager fyllet.

Slik lager du hjemmelaget paibunn

3
Bland alle ingredienser til deigen i en food processor og la maskinen gå til alt er samlet. La deigen ligge kjølig ca 30 minutter mens du lager fyllet. Kjevle så deigen ut til den passer formen, og trykk den godt til bunn og opp langs kanten. Prikk med en gaffel og forstek paibunnen i ca. 10 minutter.

Paifyll

4
Del brokkolien i buketter og kok den lett i lettsaltet vann. Skjær paprikaen i terninger.
5
Visp sammen egg, melk, kesam og krydder. Hell fyllet i det forstekte paiskallet og strø osten oppå. Stek paien i nedre del av ovnen, ca 30 minutter.
6
Server gjerne paien lunken, og med en god salat og nybakt brød til.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Sprøstekt bacon smaker også veldig godt i denne paien.

lunsj middag pai