Del

Hjemmelaget grov pizzabunn

Enkel

45min

Lag din egen sunnere og grove pizzadeig. Smaker helt nydelig med crème fraîche som hvit pizzasaus.

(888)

25 g

fersk gjær (1/2 pakke), eventuelt tørrgjær

2.5 dl

lunkent vann

½ ts

salt

2 ss

kaldpresset olivenolje

3 dl

sammalt hvete, grov

3 dl

hvetemel (ca)

1 beger

1 stk

hvitløksfedd, finhakket

1 ss

tørket oregano/mynte eller timian

½ ts

salt

¼ ts

pepper

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett stekeovnen på 225 °C.
2. Rør gjær ut i lunkent vann. Ha i olje, salt og tilsett det sammalte melet og så mye av det fine slik at det blir en passe fast deig.
3. La pizzadeigen heve tildekket på et lunt sted i ca 20 minutter.
4. Kjevle ut deigen, enten på bakebord eller direkte på bakepapir på stekeplate. Den skal dekke hele stekeplaten.

5. Rør hvitløk, oregano, salt og pepper inn i crème fraîche.
6. Fordel pizzasausen jevnt over pizzaen før du fyller den med det du måtte ønske av grønnsaker og kjøtt/fisk og ost. Stek pizzen i nederste del av stekeovnen i ca. 15 minutter. Vel bekomme!