Tortellini bolognese

Name: Tortellini bolognese
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: italiensk
Ingredients: 300 g tortellini med kjøtt; 200 g kjøttdeig; 2 ss olivenolje til steking; 1 stk gulrot; 1 stk løk; 2 stk hvitløksfedd; 100 g sjampinjong; 1 dl grønnsaksbuljong (evt vann tilsatt buljong); 0.5 dl tomatpuré; 0.5 ts pepper; 1 ts oregano; 4 ss parmesan

Oppskrift på middag med inspirasjon fra det italienske kjøkken. Tortellini med kjøttdeig, sopp, gulrot, løk og hvitløk.