Spaghetti med kjøttboller

Name: Spaghetti med kjøttboller
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stykk løk; 1 ss olivenolje; 1 stykk hvitløksfedd; 1 boks hermetiske tomater à 400 g; 1 dl vann; 2 ss oreganokrydder , ev. frisk hakket oregano; 1 stykk grønnsaksbuljongterning; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 1 ts sukker (kan sløyfes); 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig; 1 stykk egg; 100 g parmesan; 2 stykk hvitløksfedd; 0.25 ts oreganokrydder; 0.25 ts salt; 0.25 ts pepper; 2 ss olivenolje (gjerne blandet med smør) til steking; ukokt 400 g spaghetti

Enkel

30min

Hvem kan vel motstå hjemmetrillede kjøttboller servert med spagetti og en herlig pastasaus?

4.1

(271)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Pastasaus:

1 stk

løk

1 ss

olivenolje

1 stk

hvitløksfedd

1 boks

hermetiske tomater à 400 g

1 dl

vann

2 ss

oreganokrydder, ev. frisk hakket oregano

1 stk

grønnsaksbuljongterning

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

1 ts

sukker (kan sløyfes)

Kjøttboller:

400 g

kjøttdeig eller karbonadedeig

1 stk

egg

100 g

parmesan

2 stk

hvitløksfedd

0.25 ts

oreganokrydder

0.25 ts

salt

0.25 ts

pepper

2 ss

olivenolje (gjerne blandet med smør) til steking

spagetti:

400 g

ukokt spaghetti

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Kutt løk i store biter. Varm litt olje i en gryte og stek løk på middels sterk varme i noen minutter, til den blir blank. Tilsett presset eller finhakket hvitløk, hermetiske tomater, vann og oregano. Smuldre i buljongterningen og smak til med salt, pepper og en liten teskje sukker.
2
Kok opp pastasausen. La den småkoke frem til servering.

Kjøttboller:

3
Bland (gjerne kald) kjøttdeig, egg, revet parmesan, presset hvitløk, tørket oregano, salt og pepper i en bolle. Forme til små kjøttboller med hendene.
Tips
Hvis du fukter hendene med kaldt vann, klistrer ikke deigen seg så lett.
4
Varm opp olje, ev. lik mengde olje og smør, i en stekepanne på middels sterk varme. Stek kjøttbollene i 5–6 minutter. Ha de ferdig stekte kjøttbollene og stekekraften over i pastasausen.

Spagetti:

5
Kok opp rikelig med lettsaltet vann. Kok spagetti som anvist på pakken. Server nykokt spagetti med kjøttboller og pastasaus. Revet parmesan smaker alltid godt på.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Du kan fint erstatte kjøttdeigen med samme mengde kyllingkjøttdeig.

middag pasta kjøtt