Spaghetti med kjøttboller uten kjøtt

Name: Spaghetti med kjøttboller uten kjøtt
Prep time: 30 min
Total time: PT30,M
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g kjeks; 100 g valnøtter; 100 g løk; 125 g Norvegia® Revet; 3 stykk egg; 0.25 ts salt; 2 ss olivenolje; 1 stykk løk; 1 stykk hvitløksfedd; 2 ss olivenolje; 400 g hermetiske tomater; 1 dl vann; 1 stykk grønnsaksbuljongterning; 2 ss oregano/mynte; 3 stykk laurbærblad; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 400 g spaghetti

Spaghetti med kjøttboller i god pastasaus er en sikker barnevinner rundt de aller fleste middagsbord. I denne oppskriften er kjøttbollene helt fri for kjøtt.

3.9

(43)

Ingredienser

Antall porsjoner

Kjøttfrie kjøttboller

150 g

kjeks, Kaptein-kjeks eller annen ikke-søt kjeks

100 g

hakkede valnøtter

100 g

finhakket løk

125 g

Norvegia® Revet

3 stk

egg

0.25 ts

salt

2 ss

olivenolje eller smør til steking

Pastasaus

1 stk

grovhakket løk

1 stk

hvitløksfedd

2 ss

olivenolje eller smør til steking

400 g

hermetiske tomater (1 boks = 400 g)

1 dl

vann

1 stk

grønnsaksbuljongterning

2 ss

oregano/mynte

3 stk

laurbærblad

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

Spaghetti

400 g

(ukokt) spaghetti

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Legg kjeksen i et kjøkkenhåndkle, knyt igjen og knuse dem ved å slå kjeksen mot kjøkkenbenken.
2
Bland valnøtter, løk, ost og knuste kjeks med egg og salt, og form massen til små små kjøttboller. Stek "kjøttbollene" i en stekepanne tilsatt olje på middels sterk varme, til de blir gyllenbrune. Når de er ferdig stekt, heller du bollene og kraften som ble igjen i pannen opp i pastasausen
Tips
Bollene kan gjerne koke opp til en times tid, dersom du ønsker det, men helst ikke noe lenger enn dette pga konsistensen på kjøttbollene

Pastasaus

3
Varm olje i en kjele, og stek løken på middels sterk varme i til den blir blank. Press hvitløk og bland det med løken.
4
Tilsett hermetiske tomater, vann, buljong, oregano, laurbærblad, salt og pepper. La det koke opp. Når det koker, skru ned varmen slik at det så vidt koker.

Spaghetti

5
Kok spaghettien som anvist på pakken. Sil fra vannet før servering.
6
Server nykokt spaghetti sammen med kjøttfrie kjøttboller og god pastasaus.

Tips

Det er en generell regel på mengde beregning av pasta til hovedrett, og det er 100 g tørket pasta pr person. Pasta tar til seg litt i overkant av sin egen vekt i vann når den er ferdig kokt, så det vil si at 100 g tørket pasta veier litt over 200 g når den er ferdig kokt.

Spaghetti med kjøttboller uten kjøtt

Enkel

30min

Spaghetti med kjøttboller i god pastasaus er en sikker barnevinner rundt de aller fleste middagsbord. I denne oppskriften er kjøttbollene helt fri for kjøtt.

3.9

(43)

Logg inn for å lagre favoritt!

Next ImageSpaghetti med kjøttboller uten kjøtt

Antall porsjoner

Kjøttfrie kjøttboller

150 g

kjeks, Kaptein-kjeks eller annen ikke-søt kjeks

100 g

hakkede valnøtter

100 g

finhakket løk

125 g

Norvegia® Revet

3 stk

egg

0.25 ts

salt

2 ss

olivenolje eller smør til steking

Pastasaus

1 stk

grovhakket løk

1 stk

hvitløksfedd

2 ss

olivenolje eller smør til steking

400 g

hermetiske tomater (1 boks = 400 g)

1 dl

vann

1 stk

grønnsaksbuljongterning

2 ss

oregano/mynte

3 stk

laurbærblad

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

Spaghetti

400 g

(ukokt) spaghetti

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Legg kjeksen i et kjøkkenhåndkle, knyt igjen og knuse dem ved å slå kjeksen mot kjøkkenbenken.
2
Bland valnøtter, løk, ost og knuste kjeks med egg og salt, og form massen til små små kjøttboller. Stek "kjøttbollene" i en stekepanne tilsatt olje på middels sterk varme, til de blir gyllenbrune. Når de er ferdig stekt, heller du bollene og kraften som ble igjen i pannen opp i pastasausen
Tips
Bollene kan gjerne koke opp til en times tid, dersom du ønsker det, men helst ikke noe lenger enn dette pga konsistensen på kjøttbollene

Pastasaus

3
Varm olje i en kjele, og stek løken på middels sterk varme i til den blir blank. Press hvitløk og bland det med løken.
4
Tilsett hermetiske tomater, vann, buljong, oregano, laurbærblad, salt og pepper. La det koke opp. Når det koker, skru ned varmen slik at det så vidt koker.