Spaghetti med kjøttboller uten kjøtt

Name: Spaghetti med kjøttboller uten kjøtt
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g kjeks , Kaptein-kjeks eller annen ikke-søt kjeks; hakkede 100 g valnøtter; finhakket 100 g løk; 125 g Revet NORVEGIA® 26/16%; 3 stykk egg; 0.25 ts salt; 2 ss olivenolje eller smør til steking; grovhakket 1 stykk løk; 1 stykk hvitløksfedd; 2 ss olivenolje eller smør til steking; 400 g hermetiske tomater (1 boks = 400 g); 1 dl vann; 1 stykk grønnsaksbuljongterning; 2 ss oregano/mynte; 3 stykk laurbærblad; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; (ukokt) 400 g spaghetti

Spaghetti med kjøttboller i god pastasaus er en sikker barnevinner rundt de aller fleste middagsbord. I denne oppskriften er kjøttbollene helt fri for kjøtt.

Enkel•30 min•4 personer

Ingredienser

Kjøttfrie kjøttboller

150 g kjeks, , Kaptein-kjeks eller annen ikke-søt kjeks
100 g hakkede valnøtter
100 g finhakket løk
125 g Revet NORVEGIA® 26/16%
3 stykk egg
0.25 ts salt
2 ss olivenolje, eller smør til steking

Pastasaus

1 stykk grovhakket løk
1 stykk hvitløksfedd
2 ss olivenolje, eller smør til steking
400 g hermetiske tomater, (1 boks = 400 g)
1 dl vann
1 stykk grønnsaksbuljongterning
2 ss oregano/mynte
3 stykk laurbærblad
0.5 ts salt
0.25 ts pepper

Spaghetti

400 g (ukokt) spaghetti

Slik gjør du

1
Legg kjeksen i et kjøkkenhåndkle, knyt igjen og knuse dem ved å slå kjeksen mot kjøkkenbenken.
2
Bland valnøtter, løk, ost og knuste kjeks med egg og salt, og form massen til små små kjøttboller. Stek "kjøttbollene" i en stekepanne tilsatt olje på middels sterk varme, til de blir gyllenbrune. Når de er ferdig stekt, heller du bollene og kraften som ble igjen i pannen opp i pastasausen
Tips
Bollene kan gjerne koke opp til en times tid, dersom du ønsker det, men helst ikke noe lenger enn dette pga konsistensen på kjøttbollene

Pastasaus

1
Varm olje i en kjele, og stek løken på middels sterk varme i til den blir blank. Press hvitløk og bland det med løken.
2
Tilsett hermetiske tomater, vann, buljong, oregano, laurbærblad, salt og pepper. La det koke opp. Når det koker, skru ned varmen slik at det så vidt koker.

Spaghetti

1
Kok spaghettien som anvist på pakken. Sil fra vannet før servering.
2
Server nykokt spaghetti sammen med kjøttfrie kjøttboller og god pastasaus.

Tips

Det er en generell regel på mengde beregning av pasta til hovedrett, og det er 100 g tørket pasta pr person. Pasta tar til seg litt i overkant av sin egen vekt i vann når den er ferdig kokt, så det vil si at 100 g tørket pasta veier litt over 200 g når den er ferdig kokt.

Spaghetti med kjøttboller uten kjøtt

Enkel

30min

3.9

Spaghetti med kjøttboller i god pastasaus er en sikker barnevinner rundt de aller fleste middagsbord. I denne oppskriften er kjøttbollene helt fri for kjøtt.

Spaghetti med kjøttboller uten kjøtt

Enkel

30min

3.9

Spaghetti med kjøttboller i god pastasaus er en sikker barnevinner rundt de aller fleste middagsbord. I denne oppskriften er kjøttbollene helt fri for kjøtt.

Ingredienser

porsjoner

Kjøttfrie kjøttboller

150 g

kjeks, Kaptein-kjeks eller annen ikke-søt kjeks

100 g

hakkede valnøtter

100 g

finhakket løk

125 g

Revet NORVEGIA® 26/16%

3 stk

egg

¼ ts

salt

2 ss

olivenolje eller smør til steking

Pastasaus

1 stk

grovhakket løk

1 stk

hvitløksfedd

2 ss

olivenolje eller smør til steking

400 g

hermetiske tomater (1 boks = 400 g)

1 dl

vann

1 stk

grønnsaksbuljongterning

2 ss

oregano/mynte

3 stk

laurbærblad

½ ts

salt

¼ ts

pepper

Spaghetti

400 g

(ukokt) spaghetti

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Legg kjeksen i et kjøkkenhåndkle, knyt igjen og knuse dem ved å slå kjeksen mot kjøkkenbenken.
Bland valnøtter, løk, ost og knuste kjeks med egg og salt, og form massen til små små kjøttboller. Stek "kjøttbollene" i en stekepanne tilsatt olje på middels sterk varme, til de blir gyllenbrune. Når de er ferdig stekt, heller du bollene og kraften som ble igjen i pannen opp i pastasausen
Tips
Bollene kan gjerne koke opp til en times tid, dersom du ønsker det, men helst ikke noe lenger enn dette pga konsistensen på kjøttbollene

Pastasaus

Varm olje i en kjele, og stek løken på middels sterk varme i til den blir blank. Press hvitløk og bland det med løken.
Tilsett hermetiske tomater, vann, buljong, oregano, laurbærblad, salt og pepper. La det koke opp. Når det koker, skru ned varmen slik at det så vidt koker.

Spaghetti

Kok spaghettien som anvist på pakken. Sil fra vannet før servering.
Server nykokt spaghetti sammen med kjøttfrie kjøttboller og god pastasaus.

Tips

Flere fristende oppskrifter

20 min

3.9

Spaghetti med kjøttboller uten kjøtt

Ingredienser

Kjøttfrie kjøttboller

Pastasaus

Spaghetti

Slik gjør du

Pastasaus

Spaghetti

Spaghetti med kjøttboller uten kjøtt

Spaghetti med kjøttboller uten kjøtt

Ingredienser

Kjøttfrie kjøttboller

Pastasaus

Spaghetti

Fremgangsmåte

Tips

Pastasaus

Spaghetti

Tips

Flere fristende oppskrifter

Pappas bredbåndspasta

Vegetarisk pastagrateng

Pasta med kremost

Pasta med blåmuggostsaus, brokkoli og valnøtter