Kjøttboller med sting

Enkel

30min

Kjøttboller er en populær tapasrett. Disse kjøttbollene har en god og spennende smak, og krever at man liker det litt «hot».

3.8

(38)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

tzatziki:

1 stk

agurk

3 stk

hvitløksfedd

3 dl

TINE® Yoghurt Naturell Gresk Type

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

kjøttboller:

500 g

karbonadedeig

0.5 dl

strøkavring

1 beger

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

0.5 stk

finhakket løk

1 stk

egg

1 ts

salt

0.25 ts

nykvernet sort pepper

1 ts

sennep

1 ts

sambal oelek

1 ts

tørket oregano/mynte

3 ss

TINE® Meierismør til steking

pasta:

400 g

pastaskruer eller annen pasta

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Skrell slangeagurk (bruk ostehøvel) og riv den grovt med et rivjern. Ha den revne slangeagurken i et kaffefilter eller en sil, og la vannet renne av i ca. 15 min.
2
Finhakk hvitløk og bland med yoghurt og agurk. Smak godt til med salt og pepper. La tzatzikien stå minst 1 time og trekke før den serveres.

kjøttboller:

3
Bland karbonadedeig, strøkavring, crème fraîche, finhakket løk, egg, salt, pepper, sennep, sambal oelek og oregano i en food processor, og kjør til alt er godt blandet, eller elt alt sammen i en bolle med treskje. Form farsen til små kjøttboller.

pasta:

4
Kok pasta etter anvisningen på pakken.
5
Stek kjøttbollene på alle sider i en stekepanne med smør, på middels sterk varme.
Tips
Kjøttbollene kan lages lang tid i forveien. Rett før servering kan du varme dem opp i langpanne i stekeovnen på 200 °C til de er gjennomvarme. Kjøttbollene kan også gjerne serveres kalde.

Trykk for å vurdere oppskriften

middag kjøtt spicy