Del

Kjøttboller med myntesaus og hvitløksaus

Middels

25min

Kjøttboller er et alltid like populært innslag på koldtbordet. Her er oppskrift på noen kjøttboller med eksotiske smaker som koriander, gurkemeie og tørket aprikos. Med myntesaus og hvitløksaus smaker de helt fantastisk og bør prøves!

4.1

(30)

1 stk

løk

10 stk

tørkede aprikos

500 g

kjøttdeig

2 ts

salt

½ ts

nykvernet pepper

1 ss

sitronsaft

2 ss

hakket frisk koriander eller 2 ts malt tørket krydder

1 ts

gurkemeie

1 ts

sukker

Til steking:

2 ss

TINE® Meierismør

Myntesaus:

2 dl

TINE® Lettrømme 10 %

1 ss

hakket frisk mynte

Hvitløksaus:

3 stk

hvitløksfedd

1 ss

olivenolje

3 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

1 ss

sitronsaft

1 ts

honning

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett stekeovnen på 250 ºC.
2. Finhakk løk og aprikos. Bland kjøttdeig med løk, aprikoser, salt, pepper, sitronsaft, koriander, gurkemeie og sukker. Rør til alt er godt blandet.
3. Del farsen i ca. 20 biter. Form til runde boller, legg over smørklatter og stek midt i ovnen i 10–15 minutter.

Myntesaus

4. Bland sammen myntesausen og smak godt til med salt, pepper og ørlite sukker.
5. Bland sammen ingrediensene til hvitløkssausen og smak godt til med salt og pepper.
6. Anrett kjøttbollene pent på et fat og server sausene i skåler ved siden av. Kjøttbollene kan serveres varme eller kalde.