Tagliatelle med saus av Selbu Blå
middag pasta vegetar osteriet

Tagliatelle med blåmuggostsaus

2
23
Enkel•30 min
Alle elsker pasta! Oppskrift på en rask og velsmakende middag. Blåmuggostsaus laget på Selbu Blå, stangselleri, sjalottløk og hvitløk gir mye smak på en enkel måte. Serveres med ruccola og ristede valnøtter.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 400 g
    tagliatelle
  • 4 ss
    valnøtter
  • 100 g
    ruccola
  • 1 stk
    stangselleri
  • 1 stk
    sjalottløk
  • 1 stk
    hvitløksfedd
  • 2 ss
    rapsolje
  • 3 dl
    TINE® Matfløte
  • 150 g
    Selbu Blå® Original
  • ¼ ts
    salt
  • ¼ stk
    pepper

Slik gjør du det

  1. 1

    Rist valnøtter i en varm stekepanne, hakk opp og avkjøl. Skyll ruccolasalaten. Kutt stangselleri i biter.

  2. 2

    Rens og hakk sjalottløk og hvitløk i små biter.

  3. 3

    Ha olje i en kjele. Surr stangselleri, sjalottløk og hvitløk forsiktig i oljen til de blir litt gylne og myke.

  4. 4

    Hell fløte i kjelen og smelt inn halvparten av blåmuggosten under omrøring. Kok forsiktig opp. Hold igjen resten av blåmuggosten til topping.

  5. 5

    Smak til med nykvernet salt og pepper.

  6. 6

    Kok tagliatelle som anvist på pakken.

  7. 7

    Bland valnøtter og ruccola inn i nykokt varm tagliatelle. Anrett på tallerken.

  8. 8

    Hel deretter over blåmuggostsausen og smuldre over siste del av osten fordelt på hver porsjon rett før servering.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Pasta à la pesto pronto

    Pasta à la pesto pronto

    Enkel •15
    Pasta à la pesto pronto passer når du vil ha pasta akkurat nå. Oppskriften passer perfekt når du står på farten. Stort enklere og raskere kan du ikke få det.
    4/5
  2. Kremet pasta med laks

    Kremet pasta med laks

    Enkel •20
    Dette er en rask pastarett som vi tror fort blir en favoritt rundt middagsbordet. Den tar ikke mer enn 20 minutter å lage. En enkel og fin middagsutfordring for husets ungdommer å prøve seg på. Serve...
    4/5
  3. Pikant tagliatelle

    Pikant tagliatelle

    Enkel •15
    Med pikant ostesaus gjør vi båndspagetti og brokkoli til et spennende og delikat vegetarisk måltid. Som prikken over i'en strør vi hakkede nøtter rett før servering.
    4/5