Kremet pasta med laks

Name: Kremet pasta med laks
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: ukokt 400 g pasta (gjerne tagliatelle); 400 g laksefilet; 1 ss TINE® Meierismør , rapsolje eller annen nøytral olje til steking; 200 g erter; 3 dl TINE® Lett Crème Fraîche 17 %; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper

Enkel

20min

Dette er en rask pastarett som vi tror fort blir en favoritt rundt middagsbordet. Den tar ikke mer enn 20 minutter å lage. En enkel og fin middagsutfordring for husets ungdommer å prøve seg på. Server gjerne med nystekte hvitløksbrød ved siden av.

4.0

(1086)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Pasta med laks og erter

400 g

ukokt pasta (gjerne tagliatelle)

400 g

laksefilet

1 ss

TINE® Meierismør, rapsolje eller annen nøytral olje til steking

200 g

erter

3 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Kok opp vann til pastaen i en kaserolle.
2
Kok pasta som anvist på pakken. Ta med ertene i kokevannet de siste 3 minuttene.
Tips
Når du skal beregne pasta til hovedrett, er det en tommelfingerregel at man bruker 100 g tørket pasta per person. Pasta tar til seg litt i overkant av sin egen vekt i vann når den er ferdig kokt, så det vil si at 100 g tørket pasta veier litt over 200 g når den er ferdig kokt. Greit å huske på til neste gang!
3
Mens pastaen koker, steker du fisken i litt smør på middels sterk varme. De skal steke i ca. 4-5 minutter til de er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper.
Tips
Ønsker du en litt annen vri på middagen? Stek kyllingfilet i biter og server det i stedet for laksen!
4
Sil vekk vannet fra pastaen og ertene. Ha deretter i crème fraîche og fordel dette jevnt utover tallerkenen. Topp pastaen med laksefilet og nykvernet pepper. God middag!
Tips
For ekstra smak kan du blande ekstra krydder inn i crème fraîchen. Litt salt, pepper, et fedd hvitløk eller urter smaker godt!