Kremet pasta med laks

(137)

Utførelse
Enkel
Tid
20 min

Dette er en rask pastarett som vi tror fort blir en favoritt rundt middagsbordet. Den tar ikke mer enn 20 minutter å lage, er enkel å lage og kan dermed være en fin middagsutfordring å for husets ungdommer å prøve seg på. Server gjerne med nystekte hvitløksbrød ved siden av.

Ingredienskalkulator

Antall porsjoner

Ingredienser

Pasta med laks og erter

400 g	ukokt pasta (gjerne tagliatelle)
400 g	laksefilet
2 ss	solsikkeolje, raspolje eller annen nøytral olje til steking
200 g	erter
2 dl	TINE Lett Crème Fraîche 10 %
½ ts	salt
¼ ts	pepper

Slik gjør du det

Skjær laksefileten i mellomstore terninger. Kok opp vann til pastaen i en mellomstor gryte.
Kok pasta som anvist på pakken. Ta med ertene i kokevannet de siste 3 minuttene. Ha salt i kokevannet.
Mens pastaen koker, steker du laksebitene på middels sterk varme. De skal stekes i ca 4-5 minutter til de er gjennomstekt.
Sil vekk vannet fra pastaen og ertene. Ha deretter i creme fraiche og fordel dette jevnt utover tallerkenen. Til slutt strør du nydelige laksebiter over pastaen og topper med nykvernet pepper. God middag!

Tips:

#1: Ønsker du en litt annen vri på middagen? Stek kyllingfilet i biter og server det i stedet for laksen!

#2: Når dus kal beregning pasta til hovedrett, er det en tommelfingerregel at man bruker 100 g tørket pasta pr person. Pasta tar til seg litt i overkant av sin egen vekt i vann når den er ferdig kokt, så det vil si at 100 g tørket pasta veier litt over 200 g når den er ferdig kokt. Greit å huske på til neste gang!