Kremet pasta med laks

Kremet pasta med laks

16
  • Enkel
  • 20 min
Dette er en rask pastarett som vi tror fort blir en favoritt rundt middagsbordet. Den tar ikke mer enn 20 minutter å lage. En enkel og fin middagsutfordring for husets ungdommer å prøve seg på. Server gjerne med nystekte hvitløksbrød ved siden av.

Ingredienser

Pasta med laks og erter

400 g ukokt pasta (gjerne tagliatelle)
400 g laksefilet
1 ss TINE Meierismør , raspolje eller annen nøytral olje til steking
200 g erter
3 dl TINE Lett Crème Fraîche 18 %
½ ts salt
¼ ts pepper

Slik gjør du det

    1. Kok opp vann til pastaen i en kaserolle.
    2. Kok pasta som anvist på pakken. Ta med ertene i kokevannet de siste 3 minuttene.
      Tips!

      Når du skal beregning pasta til hovedrett, er det en tommelfingerregel at man bruker 100 g tørket pasta per person. Pasta tar til seg litt i overkant av sin egen vekt i vann når den er ferdig kokt, så det vil si at 100 g tørket pasta veier litt over 200 g når den er ferdig kokt. Greit å huske på til neste gang!

    3. Mens pastaen koker, steker du fisken i litt smør på middels sterk varme. De skal steke i ca. 4-5 minutter til de er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper.
      Tips!

      Ønsker du en litt annen vri på middagen? Stek kyllingfilet i biter og server det i stedet for laksen!

    4. Sil vekk vannet fra pastaen og ertene. Ha deretter i crème fraîche og fordel dette jevnt utover tallerkenen. Topp pastaen med laksefilet og nykvernet pepper. God middag!
      Tips!

      For ekstra smak kan du blande ekstra krydder inn i crème fraîchen. Litt salt, pepper, et fedd hvitløk eller urter smaker godt!

Produkter i oppskriften

La deg inspirere

  1. Fiskegryte med Snøfrisk

    Fiskegryte med Snøfrisk

    Snøfrisk setter en veldig god smak på denne enkle fiskegryten, og både hvit og rød fisk passer ypperlig. Server gjerne en god salat og kokt ris til.
    • Enkel
    • 20 min
  2. Ovnsbakt laks med urtesaus og wokede grønnsaker

    Ovnsbakt laks med urtesaus og wokede grønnsaker

    Lettvint og sunnere festmiddag som passer hele uken. Sausen er basert på Lett Crème Fraîce og en blanding av friske urter. Fisken blir fantastisk god etter å ha hvilt i en marinade av limesaft og hvitløk før den stekes i ovnen.
    • Enkel
    • 80 min
  3. Gresk fiskegryte

    Gresk fiskegryte

    Dette er oppskrift på en smakfull, tomatbasert fiskegryte med inspirasjon fra Hellas. Serveres gjerne med godt brød ved siden av.
    • Enkel
    • 30 min

Kommentarer

  • Henrik

    28 dager siden
    Veldig rask og fin rett!

     (0)

  • Helge

    30 dager siden
    Jeg stusser litt på rådet om å bruke 100 gr. ukokt pasta pr. person. Jeg brukte det i denne retten. Kona og jeg spiste oss mette og fremdeles var bare litt over halvdelen spist. Jeg vil tro at 50-75 gr. pr. person vil være nok.

     (0)

  • Helene

    1 år siden
    Har nettopp laget denne for første gang (med spaghetti fordi jeg hadde det i skapet) og må virkelig si at den falt i smak! For en fantastisk og enkel oppskrift! Anbefales om man har en lat dag og vil ha enkel og rask middag ;)

     (1)

    • Annicken , Kokk og kundekonsulent

      1 år siden
      Så hyggelig at det falt i smak, Helene :) Takk for at du deler med oss! God matlaging videre!

       (1)

  • Siren

    2 år siden
    Anbefaler å ta tagliatellen rett oppi pannen med laksen, og blande i creme fraichen i panna med litt varme! Du kan også ta litt saft og skall fra en sitron eller lime for å gi litt mer smak! :)

     (1)

    • Annicken Rønning Stenmark, Kokk og kundekonsulent

      2 år siden
      Hei Siren, Takk for at du deler dine tips og erfaringer med oss :) Høres veldig godt ut. God matlaging videre!

       (1)

  • Valentina

    4 år siden
    Min 12 år gammel datter serverte den til oss i kveld. Veldig godt.

     (1)

    • Øyvind , stolt kokk og baker,

      4 år siden
      Hei Valentina, Høres ut som dere har en kokkespire i familien :) Håper virkelig interessen hennes ikke dabber av, for vi trenger flere dyktige kokker. Tusen takk for svært hyggelig tilbakemelding.

       (1)

  • Inger Johanne

    4 år siden
    Denne retten er en slager hos oss, og akkurat nå ville svigermor ha oppskriften også. Serverte nemlig dette da de var på besøk sist. Og, det falt i smak👍

     (1)

    • Øyvind , stolt kokk og baker,

      4 år siden
      Hei Inger, Såpass, ja. Veldig hyggelig at svigermor ble imponert. Godt å vite at vår oppskrift er blitt en familieoppskrift ;) Takk for tilbakemeldingen.

       (1)

  • Marius

    4 år siden
    Kjempegodt! All maten blei eten opp og alle likte det.

     (1)

    • Hilsen kokkene fra Melkerampa

      4 år siden
      Hei Marius, Takk for kjempehyggelig tilbakemelding :)

       (1)

  • Lise

    5 år siden
    Skal den bli helt ekkel i konsistensen? Akkurat som creme fraichen skiller seg/klumpet seg og ble fast i konsistensen.. Ikke smakte det godt heller. Fulgte oppskriften og synes det hørtes godt, så et eller annet må ha gått galt.

     (1)

    • Alexander Nilsen, Matfaglig webredaktør

      5 år siden
      Hei, Det var rart, Lise. Crème Fraîche skal ikke hverken skille eller klumpe seg når man blander det inn i kokt pasta. Beklager, men her vet jeg ikke hva som har gått galt :(

       (2)

  • Fabiana Barros

    5 år siden
    Deilig bra min kjæreste elsker når jeg lage den <3

     (1)

  • Bente

    6 år siden
    Denne var lettvin å lage og kjempegod. Siden vi ikke er glad i erter, laget jeg den med brokkoli istedet. Brukte også den magre varianten av creme Fraiche. Det er mange oppskrifter jeg gleder meg til å prøve her, men jeg savner veldig næringsinnholdet i oppskriftene. Er det mulig å få det, blir jeg glad ;-)

     (4)

Populært akkurat nå

  1. Pavlova festkake

    Pavlova

    Himmelsk god festkake med marengsbunn, vaniljekremfyll og ferske bær.
    • Middels
    • 90 min
    • 75 min
  2. Barnas favorittmuffins

    Muffins

    Barnas favorittmuffins – perfekt til barnebursdag! Dette er oppskrift på enkle lyse muffins som alltid blir saftige og gode. Av denne oppskriften blir det 12 muffins.
    • Enkel
    • 35 min
  3. Pasta carbonara

    Pasta carbonara

    Spagetti carbonara er en enkel og smaksrik pastarett fra Italia. Med revet parmesan, egg og fløte får du den beste pastasausen av dem alle.
    • Enkel
    • 20 min
  4. Gulrotkake

    Gulrotkake

    Oppskrift på gulrotkake i rund form. Med syrnet melk får du ekstra saftig og god kakebunn som alle vil elske.
    • Enkel
    • 80 min
    • 45 min
  5. Lasagne

    Lasagne

    Hjemmelaget lasagne er en sikker vinner på middagsbordet både til hverdag og når du får gjester. Her en en klassisk oppskrift på saftig lasagne med kjøttdeig.
    • Enkel
    • 60 min
    • 30 min
Det er mye kjærlighet i god mat