Kremet pasta med laks

Kremet pasta med laks

18
  • Enkel
  • 20 min
Dette er en rask pastarett som vi tror fort blir en favoritt rundt middagsbordet. Den tar ikke mer enn 20 minutter å lage. En enkel og fin middagsutfordring for husets ungdommer å prøve seg på. Server gjerne med nystekte hvitløksbrød ved siden av.

Ingredienser

Pasta med laks og erter

400 g ukokt pasta (gjerne tagliatelle)
400 g laksefilet
1 ss TINE Meierismør , raspolje eller annen nøytral olje til steking
200 g erter
3 dl TINE Lett Crème Fraîche 18 %
½ ts salt
¼ ts pepper

Slik gjør du det

    1. Kok opp vann til pastaen i en kaserolle.
    2. Kok pasta som anvist på pakken. Ta med ertene i kokevannet de siste 3 minuttene.
      Tips!

      Når du skal beregning pasta til hovedrett, er det en tommelfingerregel at man bruker 100 g tørket pasta per person. Pasta tar til seg litt i overkant av sin egen vekt i vann når den er ferdig kokt, så det vil si at 100 g tørket pasta veier litt over 200 g når den er ferdig kokt. Greit å huske på til neste gang!

    3. Mens pastaen koker, steker du fisken i litt smør på middels sterk varme. De skal steke i ca. 4-5 minutter til de er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper.
      Tips!

      Ønsker du en litt annen vri på middagen? Stek kyllingfilet i biter og server det i stedet for laksen!

    4. Sil vekk vannet fra pastaen og ertene. Ha deretter i crème fraîche og fordel dette jevnt utover tallerkenen. Topp pastaen med laksefilet og nykvernet pepper. God middag!
      Tips!

      For ekstra smak kan du blande ekstra krydder inn i crème fraîchen. Litt salt, pepper, et fedd hvitløk eller urter smaker godt!

Produkter i oppskriften

La deg inspirere

  1. Fiskegryte med Snøfrisk

    Fiskegryte med Snøfrisk

    Snøfrisk setter en veldig god smak på denne enkle fiskegryten, og både hvit og rød fisk passer ypperlig. Server gjerne en god salat og kokt ris til.
    • Enkel
    • 20 min
  2. Gresk fiskegryte

    Gresk fiskegryte

    Dette er oppskrift på en smakfull, tomatbasert fiskegryte med inspirasjon fra Hellas. Serveres gjerne med godt brød ved siden av.
    • Enkel
    • 30 min
  3. Ovnsbakt laks med urtesaus og wokede grønnsaker

    Ovnsbakt laks med urtesaus og wokede grønnsaker

    Lettvint og sunnere festmiddag som passer hele uken. Sausen er basert på Lett Crème Fraîce og en blanding av friske urter. Fisken blir fantastisk god etter å ha hvilt i en marinade av limesaft og hvitløk før den stekes i ovnen.
    • Enkel
    • 80 min

Kommentarer

  • Even Sola Lidnbom

    4 måneder siden
    For en sensasjonell rett! Skulle trodd oppskriften var Gordon Ramsey sin. Den crispy/bløte Laksen smelter på tunga da du setter tennene i den. Maten er ikke noe som gjør deg blakk, og er en sterk anbefaling til deg som tenker "hmm, hva i alle dager skal jeg lage idag".

     (3)

    • Marit , Kokk og Kundekonsulent

      3 måneder siden
      Hei Even!

      Så bra det falt i smak! Veldig god og rask middag som passer for både store og små.

      Kanskje Gordon Ramsey vil låne denne opprskriften! ;)

       (1)

  • Henrik

    5 måneder siden
    Veldig rask og fin rett!

     (1)

  • Helge

    5 måneder siden
    Jeg stusser litt på rådet om å bruke 100 gr. ukokt pasta pr. person. Jeg brukte det i denne retten. Kona og jeg spiste oss mette og fremdeles var bare litt over halvdelen spist. Jeg vil tro at 50-75 gr. pr. person vil være nok.

     (0)

  • Helene

    1 år siden
    Har nettopp laget denne for første gang (med spaghetti fordi jeg hadde det i skapet) og må virkelig si at den falt i smak! For en fantastisk og enkel oppskrift! Anbefales om man har en lat dag og vil ha enkel og rask middag ;)

     (1)

    • Annicken , Kokk og kundekonsulent

      1 år siden
      Så hyggelig at det falt i smak, Helene :) Takk for at du deler med oss! God matlaging videre!

       (2)

  • Siren

    3 år siden
    Anbefaler å ta tagliatellen rett oppi pannen med laksen, og blande i creme fraichen i panna med litt varme! Du kan også ta litt saft og skall fra en sitron eller lime for å gi litt mer smak! :)

     (1)

    • Annicken Rønning Stenmark, Kokk og kundekonsulent

      3 år siden
      Hei Siren, Takk for at du deler dine tips og erfaringer med oss :) Høres veldig godt ut. God matlaging videre!

       (1)

  • Valentina

    4 år siden
    Min 12 år gammel datter serverte den til oss i kveld. Veldig godt.

     (1)

    • Øyvind , stolt kokk og baker,

      4 år siden
      Hei Valentina, Høres ut som dere har en kokkespire i familien :) Håper virkelig interessen hennes ikke dabber av, for vi trenger flere dyktige kokker. Tusen takk for svært hyggelig tilbakemelding.

       (1)

  • Inger Johanne

    4 år siden
    Denne retten er en slager hos oss, og akkurat nå ville svigermor ha oppskriften også. Serverte nemlig dette da de var på besøk sist. Og, det falt i smak👍

     (1)

    • Øyvind , stolt kokk og baker,

      4 år siden
      Hei Inger, Såpass, ja. Veldig hyggelig at svigermor ble imponert. Godt å vite at vår oppskrift er blitt en familieoppskrift ;) Takk for tilbakemeldingen.

       (1)

  • Marius

    4 år siden
    Kjempegodt! All maten blei eten opp og alle likte det.

     (1)

    • Hilsen kokkene fra Melkerampa

      4 år siden
      Hei Marius, Takk for kjempehyggelig tilbakemelding :)

       (1)

  • Lise

    5 år siden
    Skal den bli helt ekkel i konsistensen? Akkurat som creme fraichen skiller seg/klumpet seg og ble fast i konsistensen.. Ikke smakte det godt heller. Fulgte oppskriften og synes det hørtes godt, så et eller annet må ha gått galt.

     (1)

    • Alexander Nilsen, Matfaglig webredaktør

      5 år siden
      Hei, Det var rart, Lise. Crème Fraîche skal ikke hverken skille eller klumpe seg når man blander det inn i kokt pasta. Beklager, men her vet jeg ikke hva som har gått galt :(

       (3)

  • Fabiana Barros

    6 år siden
    Deilig bra min kjæreste elsker når jeg lage den <3

     (1)

Populært akkurat nå

  1. Pannekaker

    Pannekaker

    Med en god oppskrift på pannekaker blir du fort populær hos både liten og stor. Vår grunnoppskrift på pannekakerøre gir et perfekt resultat og er nok til ca. 12 pannekaker. Topp med syltetøy, sukker, bacon eller brunost – alle har sin pannekakefavoritt!
    • Enkel
    • 40 min
  2. Kylling med pasta og pesto

    Kylling med pasta og pesto

    Kylling med pasta og pesto passer godt til hverdags. Noen ristede pinjekjerner gjør den ekstra smakfull.
    • Enkel
    • 20 min
  3. Blomkålris

    Blomkålris

    Blomkålris er perfekt tilbehør til både kjøtt og fisk, og et godt alternativ til både ris og couscous! En smart måte å få i seg mer grønnsaker på!
    • Enkel
    • 15 min
  4. Sveler (lapper)

    Sveler (lapper)

    Sveler eller lapper er nydelige kosemat formet som små pannekaker. Ikke veldig ulike amerikanske pannekaker og nydelig å servere med litt syltetøy eller brunost på. Dersom du ikke har egen takke, kan du helt fint steke sveler i stekepannen. Denne oppskriften gir ca. 20 sveler.
    • Enkel
    • 25 min
  5. Hveteboller

    Hveteboller grunnoppskrift

    Nybakte boller er noe alle elsker. Med denne grunnoppskriften på bolledeig har du full kontroll på myke, luftige boller.
    • Enkel
    • 60 min
    • 15 min
Det er mye kjærlighet i god mat