Kremet pasta med laks

Name: Kremet pasta med laks
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g ukokt pasta (gjerne tagliatelle); 400 g laksefilet; 1 ss TINE Meierismør , raspolje eller annen nøytral olje til steking; 200 g erter; 3 dl TINE Lett Crème Fraîche 18 %; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper

Enkel
20 min

Dette er en rask pastarett som vi tror fort blir en favoritt rundt middagsbordet. Den tar ikke mer enn 20 minutter å lage. En enkel og fin middagsutfordring for husets ungdommer å prøve seg på. Server gjerne med nystekte hvitløksbrød ved siden av.

Antall porsjoner

Ingredienser

Pasta med laks og erter

400 g	ukokt pasta (gjerne tagliatelle)
400 g	laksefilet
1 ss	TINE Meierismør , raspolje eller annen nøytral olje til steking
200 g	erter
3 dl	TINE Lett Crème Fraîche 18 %
½ ts	salt
¼ ts	pepper

Slik gjør du det

1. Kok opp vann til pastaen i en kaserolle.
2. Kok pasta som anvist på pakken. Ta med ertene i kokevannet de siste 3 minuttene.
  
  Tips
  
  Når du skal beregne pasta til hovedrett, er det en tommelfingerregel at man bruker 100 g tørket pasta per person. Pasta tar til seg litt i overkant av sin egen vekt i vann når den er ferdig kokt, så det vil si at 100 g tørket pasta veier litt over 200 g når den er ferdig kokt. Greit å huske på til neste gang!
3. Mens pastaen koker, steker du fisken i litt smør på middels sterk varme. De skal steke i ca. 4-5 minutter til de er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper.
  
  Tips
  
  Ønsker du en litt annen vri på middagen? Stek kyllingfilet i biter og server det i stedet for laksen!
4. Sil vekk vannet fra pastaen og ertene. Ha deretter i crème fraîche og fordel dette jevnt utover tallerkenen. Topp pastaen med laksefilet og nykvernet pepper. God middag!
  
  Tips
  
  For ekstra smak kan du blande ekstra krydder inn i crème fraîchen. Litt salt, pepper, et fedd hvitløk eller urter smaker godt!