(14)
Kremet pasta med laks
Utførelse
EnkelTid
Dette er en rask pastarett som vi tror fort blir en favoritt rundt middagsbordet. Den tar ikke mer enn 20 minutter å lage. En enkel og fin middagsutfordring for husets ungdommer å prøve seg på. Server gjerne med nystekte hvitløksbrød ved siden av.
Ingredienser
Ingredienskalkulator
Antall porsjoner
Pasta med laks og erter
| 400 g | ukokt pasta (gjerne tagliatelle) |
| 400 g | laksefilet |
| 1 ss | TINE Meierismør, raspolje eller annen nøytral olje til steking |
| 200 g | erter |
| 3 dl | TINE Lett Crème Fraîche 18 % |
| ½ ts | salt |
| ¼ ts | pepper |
Slik gjør du det
- Kok opp vann til pastaen i en kaserolle.
- Kok pasta som anvist på pakken. Ta med ertene i kokevannet de siste 3 minuttene.
Tips!Når du skal beregning pasta til hovedrett, er det en tommelfingerregel at man bruker 100 g tørket pasta per person. Pasta tar til seg litt i overkant av sin egen vekt i vann når den er ferdig kokt, så det vil si at 100 g tørket pasta veier litt over 200 g når den er ferdig kokt. Greit å huske på til neste gang!
- Mens pastaen koker, steker du fisken i litt smør på middels sterk varme. De skal steke i ca. 4-5 minutter til de er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper.
- Sil vekk vannet fra pastaen og ertene. Ha deretter i crème fraîche og fordel dette jevnt utover tallerkenen. Topp pastaen med laksefilet og nykvernet pepper. God middag!
Tips!
Ønsker du en litt annen vri på middagen? Stek kyllingfilet i biter og server det i stedet for laksen!
La deg inspirere
![Ovnsbakt laks med urtesaus og wokede grønnsaker]( "Ovnsbakt laks med urtesaus og wokede grønnsaker")
Ovnsbakt laks med urtesaus og wokede grønnsaker
Lettvint og sunnere festmiddag som passer hele uken. Sausen er basert på Lett Crème Fraîce og en blanding av friske urter. Fisken blir fantastisk god etter å ha hvilt i en marinade av limesaft og hvitløk før den stekes i ovnen.80 minEnkel![Fiskegryte med Snøfrisk]( "Fiskegryte med Snøfrisk")
Fiskegryte med Snøfrisk
Snøfrisk setter en veldig god smak på denne enkle fiskegryten, og både hvit og rød fisk passer ypperlig. Server gjerne en god salat og kokt ris til.20 minEnkel![Gresk fiskegryte]( "Gresk fiskegryte")
Gresk fiskegryte
Dette er oppskrift på en smakfull, tomatbasert fiskegryte med inspirasjon fra Hellas. Serveres gjerne med godt brød ved siden av.30 minEnkel
Kommentarer
