Pasta med valnøttsaus

Name: Pasta med valnøttsaus
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 50 g pinjekjerner; 400 g tagliatelle eller annen god pasta; 200 g sukkererter; 150 g valnøtter; finhakket 1 stykk hvitløksfedd; 2 ss olivenolje; 0.25 ts havsalt; nykvernet 0.25 ts pepper; 3 dl TINE® Matfløte eller Kremfløte; 50 g Revet JARLSBERG® eller annen god ost; 100 g spirer; hakkede 10 stykk valnøtter til pynt (kan sløyfes)

Enkel

20min

I en travel hverdag er det supert å lage enkle pastaretter. Her har du oppskrift på en kjapp og mettende vegetarisk pastarett med smakfull valnøttsaus.

(39)

Lagre

Skriv ut

porsjoner

50 g

pinjekjerner

400 g

tagliatelle eller annen god pasta

200 g

sukkererter

Valnøttsaus

150 g

valnøtter

1 stk

finhakket hvitløksfedd

2 ss

olivenolje

¼ ts

havsalt

¼ ts

nykvernet pepper

3 dl

TINE® Matfløte eller Kremfløte

Til servering

50 g

Revet JARLSBERG® eller annen god ost

100 g

spirer

10 stk

hakkede valnøtter til pynt (kan sløyfes)

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne ved middels varme.
2. Kok pastaen "al dente" i godt saltet vann. Kok sukkerertene ved siden av.
3. Ha deretter pinjekjerner og valnøtter, hvitløk, olivenolje, salt og pepper i en food processor.
4. Kok opp fløten, slå den over nøttene og miks til en nesten glatt saus. Bland valnøttsausen med den nykokte pastaen.
5. Server pastaen med revet ost, sukkererter, spirer og hakkede valnøtter.