Pasta med reker og squash
rask middag pasta skalldyr

Pasta med reker og squash

0
17
Enkel•20 min
Her har du en oppskrift på pasta blandet med reker, squash og rikelig med hvitløk. Resultatet blir en god, rask og mettende middagsrett.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 400 g
    makaroni eller annen småpasta, gjerne av fullkorn
  • 1 stk
    liten squash
  • 2 stk
    hvitløksfedd
  • 2 ss
    TINE® Meierismør
  • 2 kvister
    bladpersille
  • 150 g
    rensede reker
  • 1 ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • ½ dl
    hvitvin eller eplejuice
  • 2 dl
    TINE® Matfløte eller Kremfløte
  • 1 ss
    hummer- eller fiskefond

Slik gjør du det

  1. 1

    Kok pastaen "al dente" i lettsaltet vann, som anvist på pakken.

  2. 2

    Skjær squash i tynne skiver og finhakk hvitløken. Stek dette på middels varme i litt smør til squashen er blitt myk

  3. 3

    Hakk persillen grovt og bland det i sammen med rekene. La det frese i noen minutter. Ha på salt og pepper.

  4. 4

    Ha squash-og rekeblandingen på en tallerken. Kok ut pannen med enten hvitvin eller juice, fløte og fond. La det koke inn litt. Bland i pastaen og rekeblandingen og server.

    Tips

    Server gjerne godt brød ved siden av.

Tips

Når du lager pastaretter, smaker det alltid best når pastaen er nykokt, varm og "al dente", altså med litt tyggemotstand. 

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Fusilli med krepsehaler

    Fusilli med krepsehaler

    Enkel •15
    Lettvint og smakfull pastarett med få ingredienser. Sausen med kesam, paprika og ruccola gir en spennende smak til krepsehalene.
    4/5
  2. Kremet spaghetti med skinke og erter

    Kremet spaghetti med skinke og erter

    Enkel •20
    Her er en kjapp og god pastaoppskrift med skinke og erter. Server gjerne denne middagen sammen med nystekte hvitløksbrød.
    4/5
  3. Pasta med bacon og kremost

    Pasta med bacon og kremost

    Enkel •15
    Pancetta er en italiensk spesialitet av urøkt bacon som er tørket med krydder, salt og pepper. Denne pastaretten er både frisk, smaksrik og enkel å tilberede.
    4/5