Pasta med reker og squash

Name: Pasta med reker og squash
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g makaroni eller annen småpasta, gjerne av fullkorn; liten 1 stykk squash; 2 stykk hvitløksfedd; 2 ss TINE® Meierismør; 2 kvist bladpersille; rensede 150 g reker; 1 ts salt; 0.25 ts pepper; 0.5 dl hvitvin eller eplejuice; 2 dl TINE® Matfløte eller Kremfløte; hummer- eller 1 ss fiskefond

Enkel

20min

3.9

Her har du en oppskrift på pasta blandet med reker, squash og rikelig med hvitløk. Resultatet blir en god, rask og mettende middagsrett.

Pasta med reker og squash

Enkel

20min

3.9

Her har du en oppskrift på pasta blandet med reker, squash og rikelig med hvitløk. Resultatet blir en god, rask og mettende middagsrett.

Ingredienser

porsjoner

400 g

makaroni eller annen småpasta, gjerne av fullkorn

1 stk

liten squash

2 stk

hvitløksfedd

2 ss

TINE® Meierismør

2 kvist

bladpersille

150 g

rensede reker

1 ts

salt

¼ ts

pepper

0.5 dl

hvitvin eller eplejuice

2 dl

TINE® Matfløte eller Kremfløte

1 ss

hummer- eller fiskefond

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Kok pastaen "al dente" i lettsaltet vann, som anvist på pakken.
Skjær squash i tynne skiver og finhakk hvitløken. Stek dette på middels varme i litt smør til squashen er blitt myk
Hakk persillen grovt og bland det i sammen med rekene. La det frese i noen minutter. Ha på salt og pepper.
Ha squash-og rekeblandingen på en tallerken. Kok ut pannen med enten hvitvin eller juice, fløte og fond. La det koke inn litt. Bland i pastaen og rekeblandingen og server.
Tips
Server gjerne godt brød ved siden av.