Kremet pasta med kreps

Enkel

20min

4.2

Enkel og smakfull middagsrett med valgfri pasta, kreps, sitron, urter og Jarlsberg®

Enkel

20min

4.2

Enkel og smakfull middagsrett med valgfri pasta, kreps, sitron, urter og Jarlsberg®

Ingredienser

porsjoner

250 g

penne eller annen god pasta

1 stk

egg

2 stk

eggeplomme

½ ss

sitron

½ potte

fersk estragon

¼ ts

pepper

¼ ts

salt

1 ss

100 g

200 g

krepsehale eller reker

Behold skjermen på

Kok pasta etter anvisning på pakken. Pisk sammen egg, eggeplommer, skall og saft av sitronen. Grovhakk estragon og bland dette i eggerøren. Smak til med salt og pepper.
Hell av vannet når pastaen er klar. Tilsett smør og la dette smelte i pastaen. Tilsett deretter egg og urteblandingen og rør forsiktig sammen.
Tilsett krepsehaler og rasp over Jarlsberg®. Vend pastaen forsiktig sammen så osten fordeler seg.