1. Bland sammen egg, mel, salt og halvparten av melken til en tykk røre. Tilsett resten av melken og smøret, og visp for hånd til røren blir jevn og uten klumper. Erstatt gjerne litt av melken med fløte. Synes du røren blir for tykk - tilsett litt mer melk.

2. La røren svelle en time i kjøleskapet og ha pannekakerøren i en spruteflaske.

3. Skru stekepannen på middels varme. Bruk spruteflasken og tegn omriss (det mørke på bildet) til en av togvognene. la det steke i noen sekunder før du forsiktig spruter et tynt lag pannekakerøre i resten av togvognen. Stek til røren har begynt å stivne, før du snur pannekaken og steker litt videre.

4. Stek så mange togvogner du trenger, eller lag vanlige pannekaker. La deg inspirere av verdens beste pannekakekunstner: