Middagspannekaker med Kesam®

Name: Middagspannekaker med Kesam®
Cook time: 40 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 3 stykk egg; 4 dl TINE® Helmelk 3,5 % fett; 2 dl Kesam® Naturell; 1 dl havregryn; 3 dl sammalt hvete, fin; 0.5 ts salt; 3 ss TINE® Meierismør; 400 g sopp; 2 ss TINE® Meierismør; 1 stykk hvitløksfedd; 2 stykk rød paprika; 1 boks kikerter; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 dl Kesam® Naturell; 1 stykk brokkoli

Enkel

40min

Lekre, tynne Kesampannekaker med vegetarfyll er et godt middagsalternativ. Pannekakerøre med Kesam gir et saftig og godt resultat

3.7

(42)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

3 stk

egg

4 dl

TINE® Helmelk 3,5 % fett

2 dl

Kesam® Naturell

1 dl

havregryn

3 dl

sammalt hvete, fin

0.5 ts

salt

3 ss

TINE® Meierismør

Vegetarfyll

400 g

sopp

2 ss

TINE® Meierismør

1 stk

hvitløksfedd

2 stk

rød paprika

1 boks

kikerter

0.5 ts

salt

0.5 ts

pepper

1 dl

Kesam® Naturell

1 stk

brokkoli

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Visp egg, melk og Kesam godt. Rør inn havregryn, mel og salt til en jevn røre. La stå å svelle i 20 minutter.
2
Smelt litt smør i en varm stekepanne. Bruk en mugge eller øse til å helle i røre til den så vidt dekker hele bunnen. For å få fordelt røren jevnt, kan du dreie stekepannen rundt. Stek pannekaken på middels sterk varme i 1–2 minutter, eller til røren har stivnet på oversiden. Vend pannekaken og stek omtrent like lenge på den andre siden.
Tips
Sett gjerne ovnen på 100 °C og oppbevar pannekakene tildekket der mens resten stekes.
3
Kutt opp brokkolien og ha den i kokende vann og trekk kjelen vekk fra platen. Trekk i 3-5 minutter. Del sopp i skiver, finhakk hvitløk og stek i en varm panne med smør, ca. 4 minutter. Del paprika i strimler og ha paprika og brokkoli i pannen. Stek videre et par minutter.
4
Skyll kikertene og la dem renne godt av. Vend inn med grønnsakene og smak til med salt og pepper.
5
Fyll pannekakene med grønnsaksblandingen og server med Kesam.