Del

Pannekaker med Cottage Cheese og spinat

Name: Pannekaker med Cottage Cheese og spinat
Cook time: 40 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 2 stykk egg; 1 dl TINE® Lettmelk 1,0 % fett; 2 dl TINE® Cottage Cheese Original; 2 dl hvetemel; 1 dl havregryn; 4 dl frossen spinat; 0.5 ts bakepulver; 0.5 ts muskat; 0.5 ts salt; 4 stykk kjøttpølse av kylling og kalkun; 2 ss TINE® Meierismør; frosne 1 pose erter; 10 stykk cherrytomat; 1 stykk rødløk; 1 stykk hjertesalat; 1 beger TINE® Lettrømme 10 %

Enkel

40min

Supergode spinatpannekaker med Cottage Cheese som appellerer til barna med stekte pølser, erter og cherrytomater.

3.1

(20)

2 stk

egg

1 dl

TINE® Lettmelk 1,0 % fett

2 dl

TINE® Cottage Cheese Original

2 dl

hvetemel

1 dl

havregryn

4 dl

frossen spinat

½ ts

bakepulver

½ ts

muskat

½ ts

salt

Fyll

4 stk

kjøttpølse av kylling og kalkun

2 ss

TINE® Meierismør

1 pose

frosne erter

10 stk

cherrytomat

1 stk

rødløk

1 stk

hjertesalat

1 beger

TINE® Lettrømme 10 %

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Tin spinat og klem ut en del av væsken. Pisk egg, mel og Cottage Cheese godt.
2. Rør inn spinat, mel, havregryn, bakepulver, muskat og salt. Rør til en glatt røre. La stå å svelle i 20 minutter.
3. Smelt litt smør i en varm stekepanne. Bruk en sleiv eller øse til å helle i røre og lag små lapper. Stek pannekakene på middels sterk varme i 1–2 minutter, eller til røren har stivnet på oversiden. Vend pannekakene og stek omtrent like lenge på den andre siden.
4. Skjær løk i tynne båter og stek i smør til myk, ca. 2 minutter. Del pølser i skiver og stek med til de er gylne, ca. 4 minutter.
Tips
Bytt gjerne ut pølsene med kyllingfilet, storfekjøtt eller svin.
5. Vend inn erter og cherrytomater og stek et par minutter til eller til ertene er akkurat gjennom varme. Server blandingen på toppen av pannekakene med salat og rømme.