Laster...

Name: Thailandsk kyllinggryte – Tom Kha Gai
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 dl ris; 2 stykk hvitløksfedd; 3 stykk vårløk; 1 ss ingefær , revet; rød 1 ss chili; 4 stykk kyllingfilet; 2 ss solsikkeolje , rapsolje eller annen nøytral olje til steking; 1 boks kokosmelk; 2 dl kyllingbuljong; 2 ss fiskesaus; 0.5 ss lime (saften av); 2 ss koriander eller bladpersille

Thailandsk kyllinggryte – Tom Kha Gai

Enkel

30min

Oppskrift på Tom Kah Gai - en av Thailands nasjonalretter. Dette er en nydelig kyllingrett med kokos. En favoritt hos mange rundt om i verden.

3.8

(382)

3 dl

ris

2 stk

hvitløksfedd

3 stk

vårløk

1 ss

ingefær, revet

1 ss

rød chili

4 stk

kyllingfilet

2 ss

solsikkeolje, rapsolje eller annen nøytral olje til steking

1 boks

kokosmelk

2 dl

kyllingbuljong

2 ss

fiskesaus

½ ss

lime (saften av)

2 ss

koriander eller bladpersille

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Kok ris etter anvisningen på pakken.
2. Skrell og finhakk hvitløk. Rens vårløk og skjær i tynne strimler. Finhakk chili etter å ha fjernet frøene. Skjær kyllingfilet i fine strimler.
3. Varm olje i en stekepanne eller wok på middels sterk varme, og stek kyllingfilet til de begynner å få en gyllen farge, i 5–7 minutter. Ta ut kyllingen.
4. Legg hvitløk, chili, vårløk og ingefær i stekepanna eller woken. Hell på kokosmelk og kyllingbuljong. Kok opp, og tilsett fiskesaus og limesaft. Ha i kyllingen og la den koke med i ca. 5 minutter. Strø over koriander eller bladpersille.
Tips
Ved å endre på mengden kokosmelk og chili, kan du selv regulere hvor sterk suppa skal være.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

I denne oppskriften har vi valgt å fjerne chilifrøene, men hvis du vil ha ekstra sterk smak, lar du dem være i.

asiatisk middag kylling

Flere fristende oppskrifter

20 min

3.9

Rekesuppe med smak av Asia

Laster...

Thailandsk kyllinggryte – Tom Kha Gai

Enkel

30min

Oppskrift på Tom Kah Gai - en av Thailands nasjonalretter. Dette er en nydelig kyllingrett med kokos. En favoritt hos mange rundt om i verden.

3.8

(382)

3 dl

ris

2 stk

hvitløksfedd

3 stk

vårløk

1 ss

ingefær, revet

1 ss

rød chili

4 stk

kyllingfilet

2 ss

solsikkeolje, rapsolje eller annen nøytral olje til steking

1 boks

kokosmelk

2 dl

kyllingbuljong

2 ss

fiskesaus

½ ss

lime (saften av)

2 ss

koriander eller bladpersille

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Kok ris etter anvisningen på pakken.
2. Skrell og finhakk hvitløk. Rens vårløk og skjær i tynne strimler. Finhakk chili etter å ha fjernet frøene. Skjær kyllingfilet i fine strimler.
3. Varm olje i en stekepanne eller wok på middels sterk varme, og stek kyllingfilet til de begynner å få en gyllen farge, i 5–7 minutter. Ta ut kyllingen.
4. Legg hvitløk, chili, vårløk og ingefær i stekepanna eller woken. Hell på kokosmelk og kyllingbuljong. Kok opp, og tilsett fiskesaus og limesaft. Ha i kyllingen og la den koke med i ca. 5 minutter. Strø over koriander eller bladpersille.
Tips
Ved å endre på mengden kokosmelk og chili, kan du selv regulere hvor sterk suppa skal være.